Triplul ceai înseamnă "ceaiul acrişor", "ceaiul dulce" şi "ceaiul pentru meditaţie". Să nu credeţi că este un ceai obişnuit. În acesta găsim expresia filozofiei etniei bai. Pentru populaţia bai, viaţa seamănă cu ceaiul, acru la început, dulce mai târziu şi totodată reprezintă un îndeamn la meditaţie.

Un alt obiectiv turistic atractiv din Dali este reprezintat de Cele Trei Pagode ale Templului Chongsheng, cele mai vechi monumente budiste din Yunnan. Principala pagodă construită din cărămizi cu peste 1000 de ani în urmă, este cea din mijloc, cu o înălţime de aproximativ 69 de metri, având 16 niveluri. La Nord şi Sud de aceasta, se află două pagode mai mici, cu o înălţime de aproximativ 42 de metri, construite puţin mai târziu.

După vizita făcută la Lacul Erhai şi cele trei pagode, vă sfătuim să mergeţi în cartierul istoric al orăşelului Dali, a cărui structură s-a păstrat de sute de ani. Aici găsim străzi în ordine perfectă, case în stil clasic şi un mediu liniştit. Pe străzi şi pe uliţe, pretutindeni sunt prăvălii cu pânze vopsite, marmură, obiecte din argint, obiecte de artizant şi în special confecţii, pălării şi bijuterii tradiţionale specifice etniei bai.