Ingrediente:
O bucată de brânză de soia(375 gr.), un fir de praz, 5 gr. sare, 5 gr. amidon, puţin praf de gust (weijing)
Mod de preparare:
1. Se spală bine brânza de soia şi se taie în felii sub formă de pătrat, cu latura de aproximativ 5 cm şi grosimea de 1 cm. Se taie prazul în fâşii oblice. Se dizolvă bine amidonul în puţină apă.