Muncitorii plivesc în plantațiile de ceai

Echipamante moderne la compania de ceai Fulianggong

Ținutul Fuliang este subordonat orașului Jingdezhen al provinciei Jiangxi din sud-estul Chinei. Oameni știu bine că Jingdezhen este cunoscut ca locul de origine al porțelanului, dar puțini știu că Fuliang este și locul de origine a ceaiului chinezesc. Ceaiul Fuliang are o lungă istorie, datând din dinastia Han (206 î.e.n.-220 e.n.). Conform documentelor istorice, în dinastiile Tang (618-907 e.n.) și Song (960-1279 e.n.), schimburile comerciale de ceai din Fuliang au ocupat peste o pătrime din cele din întreaga Chină. Ceaiul Fuliang a fost vândut în zone din partea de sud a Marelui Zid Chinezesc, fiind căutat și de mulți comercianți din diferite țări. Poetul Bai Jvyi din dinastia Tang a scris o poezie dedicată acestui loc care este intitulată „ Cântare din pipa": „Ce-o să-i pese negustorului avid de câştig de-o lungă despărţire? / A plecat acum o lună la Fuliang să cumpere ceai verde." Din acest poem putem constata poziția importantă a ceaiului Fuliang în producția ceaiului din antichitate.

În prezent, sunt mulți producători de ceai în Fuliang, fapt ce a dat o nouă perspectivă acestei vechi categorii de ceai. În minutele următoare, vă invit să ascultați un radioreportaj realizat de către corespondenta RCI Deng Yingping, care vă va povesti despre compania de ceai Fulianggong, unul din cei mai vestiți producători de ceai din Fuliang.

Directorul general al companiei Fulianggong, Ji Jingqing ne va spune povestea și legătura lui cu ceaiul. El împreună cu membrii familiei sale a deschis în 2006 această firmă. În acel an, Ji Jingqing a ieșit la pensie din cauza restructurărilor în compania în care a lucrat. În vârstă de 50 de ani, Ji n-a putut să plece, la fel ca cei tineri, în marile orașe să muncească din cauza responsabilităților familiale. De aceea, Ji a decis să folosească experiența pe care o dobândise la stația de promovare a tehnologiilor agricole și să se ocupe de agricultura modernă. A avut mare noroc pentru că a colaborat și cu specialiști ai Institutului de Agricultură al prestigioasei Universități Zhejiang. El a arendat un teren pustiu de 500 mu (aproximativ 33 hectare) ca să planteze copaci de ceai roșu organic.

„Când am semnat contractul de închiriere cu comitetul sătenilor, aceștia au vrut să abandoneze arenda ca să mă ajute. După câțiva ani, când compania noastră a început să aibă profit, am dat comitetului sătenilor arenda care avea o valoare de zece mii de yuani pe an. O dată cu dezvoltarea companiei și extinderea plantațiilor, în prezent, acordăm în fiecare an peste o sută de mii de yuani ca arendă."

Ceaiul roșu este un soi reprezentativ al ceaiului Fuliang. Acesta crește, în principal, în nordul ținutului Fuliang, unde sunt multe păduri, climatul este umed și cald, iar norii și ceața favorizează creșterea copacilor de ceai. După preparare, ceaiul roșu Fuliang are un miros plăcut asemănător florilor de trandafir. La Londra, această specie de ceai roșu este apreciată de curtea regală.

Plantația de ceai a companiei lui Ji Jingqing are o suprafață de trei mii de mu, aproape 200 de hectare, fiind calificată de către Ministerul Protecției Mediului drept o bază națională de producere a alimentelor organice, iar ceaiul a obținut certificatul Uniunii Europene de alimente organice.

Ji Jingqing a spus că agricultura modernă trebuie să se bazeze pe o capacitate mare de producție, proces în care trebuie să se controleze atent calitatea produselor printr-o gestionare standardizată. În plantația de ceai a fost construit un chioșc destinat viitorilor vizitatori și turiști ai companiei.

Dezvoltarea companiei se datorează efortului depus în ultimii 12 ani. Chiar dacă nu mai este la prima tinerețe, Ji Qingqing lucrează încă cu multă sărguință pe plantații, ori în alte localități chineze sau chiar în străinătate pentru a încheia contacte cu partenerii săi. Ji a spus cu mândrie că grație noilor tehnologii de fermentare, puținul gust amar al ceaiului roșu a fost eliminat. Astfel, când se bea, se simte doar gustul dulce.

Ji Jingqing i-a povestit corespondentei noastre dificultăți întâlnite în dezvoltarea afacerilor sale.

„În 2007, pentru a construi prima hală, eram pregătit să îmi vând casa cu trei etaje, însă soția n-a vrut. Am înțeles-o pentru că era toată averea noastră. Ulterior, pentru a achiziționa echipamentele am vândut un alt apartament pe care îl aveam."

Pentru că profitul este consistent, Ji Jingqing dorește să împărtășească cu sătenii oportunitățile de dezvoltare. Directorul adjunct al Biroului de Comerț cu Ceai din ținutul Fuliang, Xu Zhaoming, a arătat că puțini țărani din zonă au optat să lucreze în marile orașe, deoarece plantațiile de ceai din satele lor natale și cele ale companiei Fulianggong au oferit multe locuri de muncă. Xu Zhaoming:

„Producția de ceai are multe verigi, precum plantarea copacilor de ceai, culegerea frunzelor și prelucrarea. Fiecare proces are nevoie de forță de muncă. Firmele mari de ceai, cum ar fi compania Fulianggong, angajează anual peste o sută de muncitori și unii lucrători temporari. De pildă, în sezonul de culegere a ceaiului, sunt peste 300 de angajați. "

În sezonul de culegere a ceaiului, compania Fulianggong angajează și persoane cu dizabilități. Ji Jingqing a spus:

„Printre muncitori sezonieri sunt și persoane cu dizabilități care muncesc mai puțin decât muncitorii obișnuiți, dar sunt plătiți cu o sută de yuani în fiecare zi, la fel ca ceilalalți angajați."

Ji Jingqing spune că producerea ceaiului organic necesită și mai mulți angajați. De pildă, la plantația cu ceai organic nu se utilizează ierbicide. Ji Jingqing:

„Pentru plantația noastră care are o suprafață de 3.000 de mu dacă folosim ierbicid o dată pe an, cheltuim doar 100.000 de yuani. Dacă angajăm muncitori să plivească cu sapă, trebuie să plătim anual peste un million de yuani."

În ce privește viitorul plantațiilor de ceai, Ji Jingqing s-a arătat puțin îngrijorat. El consideră că profesioniștii reprezintă un factor extrem de important pentru dezvoltarea industriei de ceai organic. Tinerii specializați încă lipsesc multor companii. Ji Jingqing spune că va sponsoriza tinerii care vor să studieze în acest domeniu.

„Am început să ajut financiar un student de la Institutul de Ceai din Wuyuan. El va absolvi facultatea anul viitor la profilul ,controlul calității și procesul de producere a ceaiului organic'. El provine dintr-o familie cu probleme sociale. Am început să îl sprijin financiar încă din primul an de studiu."

Conform datelor furnizate, în septembrie 2017, de Biroul de Comerț pentru Ceai din Fuliang, suprafața totală a plantațiilor de ceai din acest ținut este 150.000 de mu, aproximativ 10.000 de hectare. În acest sector lucrează 55.000 de persoane. Veniturile medii anuale ale angajaților au ajuns la 8.300 de yuani. Baza de producere a ceaiului organic a devenit o direcție de dezvoltare a acestui sector. Ji Jingqing crede că ceaiul Fuliang încă n-are faima la fel de mare cu cea din perioada dinastiei Tang. El speră că prin eforturile sale și al absolvenților de facultate, istoria ceaiului Fuliang se va perpetua, iar acest sector va aduce localnicilor un trai mai bun.