Stimaţi ascultători, figurinele plastice din făină, care fac parte din arta folclorică chinezească, are o istorie lungă. Ele constituie totodată materiale nelipsite pentru cercetarea istoriei, arheologiei, folclorului şi artei plastice din ţara noastră. În ediţia de azi a rubricii „Cultura chineză", vă prezentăm arta figurinelor plastice din făină.

Figurinele plastice din făină reprezintă o artă artizanală stradală. Ca materie primă se foloseşte făină de orez sau de grâu. Aluatul de făină se colorează şi se formează cu mâna diferite personaje care se numesc „Figurine omeneşti de făină". Ulterior, această artă a fost aplicată în gastronomie, figurinele din făină constituind preparate culinare sau piese ornamentale la unele reţete culinare. În regiunile rurale ale ţării noastre, figurinele din făină sunt considerate cadou care poate fi oferit rudelor şi prietenilor la nuntă, zi de naştere sau cu alte ocazii.

Figurinele plastice din făină pot fi împărţite în două categorii. Prima pentru colecţie şi a doua pentru mâncat. Cele pentru colecţie sunt confecţionate din făină împreună cu sare şi agenţi anticorozivi, ulei de susan, iar cele pentru mâncat sunt preparate doar cu făină.

Regiunile nordice ale Chinei reprezintă „patria" figurinelor din făină. Ca obiecte de artă populară, creaţia lor este inspirată din obiceiurile, datinile folclorice din diferite localităţi. Prin formă, destinaţie şi culori, această artă se dezvoltă odată cu evoluţia datinilor şi obiceiurilor folclorice. În satele provinciei Shanxi, ziua de 7 iulie conform calendarului tradiţional chinezesc este „Sărbătoarea îndemânaticilor". Se spune că, în această zi, femeile devin mai îndemânatice dacă mănâncă „aţă şi ace de făină". La împlinirea primei luni a pruncului, bunica face o mare turtă rotundă pe care se aşează 12 figurine de făină reprezentând cele 12 semne zodiacale sau figuri de dragon, fenix sau cap de tigru. Cine vine în vizită la copil, primeşte o felie din turtă, semnificând fericirea şi prietenia.

În provinciile Shanxi, Hebei şi în alte zone, figurinele din făină sunt folosite pe scară largă în perioada Anului Nou, a sărbătorii lunii şi a altor sărbători tradiţionale. De pildă , în perioada Sărbătorii Primăverii, între 30 decembrie şi 15 ianuarie, sătenii fac vizite la rude şi prieteni luând drept cadou preparatele cu figurine din făină. Ele au semnificaţii bogate. Boul şi oaia semnifică dezvoltarea creşterii animalelor. Paiele de grâu înseamnă recoltă bogată. Copii graşi în diferite poziţii şi acţiuni simbolizează viaţa fericită în familie ş.a.m.p. Ele întruchipează nivelul ridicat al dibăciei artiştilor populari.

Instrumentele cu care se confecţionează figurine de făină sunt foarte simple. Principalele sunt foarfecele, cuţitul şi pieptene. Afară de făină se întrebuinţează ca materii auxiliare curmale, seminţe, susan etc. Cheia confecţionării acestor figuri o constituie reţeta şi metoda de preparare a aluatului, care se diferă de la o şcoală la alta, de la un anotimp la altul.

În cursul confecţionării, prelucrarea plastică cu mâna, încrustarea şi înrogojirea reprezintă cele trei procese principale, baza fiind cea prima dintre ele. Produsele se înfrumuseţează cu dantele din acelaşi amestec. În sudul Chinei, produsele sunt în principal figuri omeneşti şi cele de animale, iar în nordul ţării, sunt mai multe figurine de păsări şi flori, confecţionate cu multă migală.

Arta figurinelor de făină este strâns legată cu decupaj, brodat, picturi tradiţionale de Anul Nou. Ele se influenţează reciproc şi au un efect major asupra artei artizanale moderne şi producţiilor cinematografice şi de televiziune cu desene animate.

Cu aceasta am încheiat ediţia de azi a rubricii Cultura chineză. Realizatorul şi prezentatorul Luo Dongquan vă mulţumeşte pentru atenţie.