Fluviul Galben

Lanzhou, capitala provinciei Gansu, se află pe la cursul superior al Fluviului Glaben. Oraşul a avut o poziţie importantă pe Drumul Mătăsii din antichitatea Chinei. Cultura legată de Fluviul Galben şi Drumul Mătăsii şi-a lăsat pecetea asupra acestei localităţi.

Pluta făcută din blană de oaie

În partea de nord a oraşului Lanzhou se află muntele Baitashan, iar în sud se găseşte Gaolanshan şi centrul oraşului este zona de locuit. Fluviul Galben traversează oraşul, tăind această zonă în două. De aceea, Lanzhou, oraş în care se află doi munţi şi un fluviu, este un loc bun de petrecut vacanţa de vară.

Dispunând de o poziţie geografică aparte, multe zile însorite şi o temperatură convenabilă, Lanzhou este socotit „oraşul pepenilor". În lunile iulie şi august, Lanzhou, loc răcoros şi bogat în pepeni galbeni, primeşte turişti veniţi din toate coţurile ţării şi de peste hotare. Oamenii vin aici ca să se adăpostească de căldura verii şi să guste pepenii cultivaţi de localnici.

În afară de peisajele frumoase ale oraşului, la Lanzhou există trei lucruri mai importante considerate drept „cele trei comori" : Fluviul Galben, revista Cititorul şi tăiţeii preparaţi cu supă din carne de vacă stil Lanzhou.

Fluviul Galben este de cea mai mare importanţă pentru Lanzhou, exercitând o influenţă profundă asupra localităţii. Pluta făcută din blană de oaie, roata hidraulică Huanghe şi podul de fier Huanghe reprezintă simboluri culturale ale Fluviului Galben. Acestea sunt obiecte importante în viaţa populaţiei din Lanzhou.

În urmă cu mii de ani, când nu existau poduri peste Fluviul Galben, oamenii din aceste locuri treceau peste fluviu cu ajutorul unei „plute", un flotor realizat din blană de oaie. Aceasta era un mijloc important de transport.

Revista Cititorul

Fan Wen, directorul administraţiei Editurii Culturale din Lanzhou, ne-a explicat:

„Pluta făcută din blană de oaie joacă un rol mai important în răspândirea culturii decât pentru transport. Oraşul Lanzhou se află pe cursul superior al Fluviului Galben, unde trăieşte o populaţie de multe naţionalităţi. Crearea şi producerea plutei combină toate culturile tuturor naţionalităţilor respective."

Alături de flotorul din blană de oaie, revista Cititorul reprezintă o altă comoară a oraşului Lanzhou. Acum 27 de ani un editor-şef şi câţiva studenţi la ştiinţele naturale au creat o revistă. În vremea aceea ea se numea „Extrase pentru cititori". Tirajul revistei era de numai 30.000 de exemplare. În următori 3 ani tirajul a cresut anual cu 500.000 stabilind un recordul în istoria editării de reviste chinezeşti. Astăzi Cititorul se află pe primul loc între cele 9000 de reviste publicate în China şi este o carte de vizită a oraşului.

Tăiţeii preparaţi cu supă din carne de vită în stil Lanzhou

Dacă Cititorul este hrană spirituală pentru locuitorii din Lanzhou, tăiţeii preparaţi cu supă din carne de vită în stil Lanzhou este hrana lor reală. Populaţiei din oraş îi plac tăiţeii, în special aceia preparaţi cu supă din carne de vită. Acest preparat se bucură de o mare reputaţie în întreaga Chină.