 În vechiul Beijing, acrobaţii îşi dovedeau priceperea mai ales în Tianqiao, iar oamenii de afaceri făceau comerţ în Dashilan. Aşa cum spune o zicală chinezească „Dacă priviţi acrobaţii, mergeţi la Tianqiao, dacă faceţi cumpărături, mergeţi la Dashilan." Dashilan, locul unde sunt adunate magazine tradiţionale chinezeşti, este o stradă comercială veche din Beijing. În ultima vreme a avut loc o renovare a străzii pentru a o aduce la aspectul ei din trecut ca să atragă mulţi turişti chinezi şi străini în perioada jocurilor olimpice de la Beijing.
Traversaţi piaţa Tian'anmen spre sud şi puteţi să intraţi pe strada Dashilan. Este strada cea mai veche şi mai renumită din oraşul Beijing. Are o lungime de aproape 300 m. Există multe magazine tradiţionale pe ambele părţii ale străzii precum Tongrentang, o farmacie tradiţională deschisă în anul 1669, Neiliansheng, un magazin de încălţăminte foarte renumit în întreaga ţară în dinastia Qing, Ruifuxiang, un magazin care vinde mătase, dar şi alte ţesături de bună calitate, Zhangyiyuan, un magazin de ceai, cu o vechime de 100 de ani.
Neiliansheng
Strada comercială Dashilan are o istorie de circa 500 de ani, fiind numită în trecut Langfangsitiao. Cauza schimbării numelui a fost menţionată de Sheng Xishan, în vârstă de 82 de ani, specialist în tradiţiile Beijingului. El ne-a spus:
„Strada Dashilan este chiar Langfangsitiao. În perioada domniei împăratului Qianlong din dinastia Qing, au fost aşezate garduri de lemn pe ambele părţi ale străzii pentru asigurarea securităţii. Acum gardurile au fost desfiinţate. Dar publicul era obişnuit s-o numească Dashilan" (Garduri în chineză).
Ruifuxiang
Călătoriţi cu tramvaiul care sună ding-dong. Puteţi să priviţi aceste magazine tradiţionale şi să faceţi cumpărături. Era o spunere răspândită în vechiul Beijing: „Cumpăraţi încălţăminte la Neiliansheng, cumpăraţi pălării la Majuyuan, cumpăraţi ţesături la Ruifuxiang şi ceai la Zhangyiyuan". Magazinele menţionate pot fi găsite pe strada Dashilan.
Zhangyiyuan
Dintre mărcile cu tradiţie recunoscute la Beijing, am putea spune că Tongrentang este cea mai renumită. Numele acestei farmacii deschise în 1669 a devenit practic sinonim cu marca tradiţională recunoscută în capitala Chinei.
Tongrentang
Întemeietorul farmaciei Tongrentang a fost Le Xianyang, medic imperial de rang înalt. Datorită relaţiilor lui strânse cu familia imperială şi faptului că acorda o deosebită atenţie alegerii materiilor prime pentru medicamente şi procesului de preparare, farmacia lui a devenit furnizorul unic al medicamentelor pentru familia imperială. Jin Yongnian, care a lucrat mulţi ani la Tongrentang, a dezvăluit că o mare parte din reţetele farmaciei vin de la curtea imperială.
„De pildă, băutura medicamentoasă cu alcool guogongjiu a fost o reţetă culeasă din rândul maselor populare de către un guogong (titlu de nobleţe) din dinastia Ming. El o producea acasă şi aceasta avea efecte foarte bune pentru activarea circulaţiei sângelui şi relaxarea muşchilor şi încheieturilor. Ceva mai târziu s-a răspândit şi în rândul medicilor imperiali. Tongrentang, care furniza medicamente acestora, a perfecţionat reţeta făcându-i mai multe modificări. Ca atare, are efecte şi mai benefice. Împărăteasa Cixi de la sfârşitul dinastiei Qing consuma şi ea această băutură. Guogongjiu a rămas până în momentul de faţă un produs tradiţional renumit al farmaciei noastre."
Astăzi, Tongrentang este nu numai o farmacie, ci a devenit o reprezentantă a culturii medicale chinezeşti tradiţionale. Dacă aveţi şansa să intraţi într-o filială a farmaciei Tongrentang, puteţi cumpăra ginseng şi corniţe pufoase de cerb, produse renumite din farmacie. Sau cumpăraţi medicamente chinezeşti precum pilula niuhuangqingxin. Dacă vă interesează medicina tradiţională chineză, puteţi solicita un medic specialist bătrân să vă ia pulsul şi vă facă propuneri privind sănătatea dv.
|
