Oraşul Hangzhou a fost fondat în urmă cu peste 2.200 ani şi reprezintă unul din locurile de origine a civilizaţiei chineze. Hangzhou a fost scaunul imperiului chinez în perioada a două dinastii şi se numără printre cele 7 oraşe chineze care au fost capitale ale Chinei antice. Călătorul italian cunoscut, Marco Polo, a numit în jurnalul său de călătorie în urma unei vizite la Hangzhou în secolul 13 că oraşul drept oraşul cerului, apreciind că Hangzhou este cel mai frumos şi luxos oraş din lume.

Lacul Xihu reprezintă esenţa frumuseţii oraşului Hangzhou care, indiferent de schimbarea vremii şi anotimpurilor, prezintă o înfăţişare deosebită. Dacă faceţi o plimbare pe malul lacului Xihu, veţi afla că în lac este o insulă care seamănă cu o coroană mare, două diguri unde se găsesc tot timpul arboi deşi şi flori colorate.

Din martie anul trecut, turişti au început să aibă parte de un spectacol pe timpul serii după ce vizită lacul Xihu. Spectacolul „Impresia Lacul Xihu" este inspirat din istoria locală, obiceiuri şi legende populare, şi priveliştile naturale ale lacului. Spectacolul are ca fundal lacul Xihu şi se prezintă în aer liber cu ajutorul tehnicilor digitale.

Unul dintre produsele specifice oraşului Hangzhou este ceaiul Longjing care datează din perioada dinastiei Tang. Lu Yu, marele apreciator al ceaiurilor care trăia pe timpul dinastiei Tang, a realizat în cartea sa consacrată ceaiurilor, prima carte din lume în această privinţă, primele consemnări privind ceaiul produs în templele din oraşul Hangzhou. Gao Hong, funcţionarul din muzeul ceaiurilor chinezeşti, ne povesteşte o legendă despre ceaiul Longjing:

„Se spune că mama împăratului Qianlong din perioada dinastiei Qing s-a îmbolnăvit o dată. Într-o zi, femeia a deschis o carte şi vrea s-o citească. La un moment dat, a simţit un miros tare plăcut emis de câteva frunze de ceai aduse de împărat de pe malul lacului Xihu şi puse în carte şi se simţea imediat recreată. Împărăteasa susţinea că frunzele de ceai i-au învindecat boala. Împăratul, fiind un fiu fidel, a dat ordinul că de atunci înainte, ceaiul Longjing produs în zona lacului Xihu trebuie rezervat familiei imperiale. Datorită faptului că frunzele puse în carte au fost turtite, ceaiul din zilele noastre rămâne tot forma iniţială turtită."

Calitatea superioară a ceaiului Longjing se datorează în principal a doi factori cheie. În primul rând, procedura tehnică de realizare a ceaiului este destul de complicată . Toţi cei care au văzut procesul de producere a ceaiului au o impresie că ceaiul este un adevărat artizanat fin. În al 2-lea rând, locul unde cresc arbori de ceai se află într-o zonă muntoasă unde se găseşte sol şi se înregistrează precipitaţii abudente, condiţii favorabile creşterii arborilor de ceai.

Ceaiul Longjing este renumit prin cele 4 caracteristici precum culoarea verde, mirosul plăcut, gustul dulce şi forma frumoasă.

În primele zile ale primăverii, mulţi turişti vin la lacul Xihu să admire privelişti frumoase şi să savureze ceaiul Longjing. Kiraz Perincek, turist din Turcia, ţara cunoscută pentru ceaiuri. Ea ne-a mărturisit:

„În loc de luarea ceaiului, chinezi spun savurarea ceaiului. În călătoria mea în oraşul Hangzhou, am savurat privelişti naturale şi totodată elemente culturale locale."

Dragi ascultători, aici se încheie ediţia realizată de Zhang Xue. Vă doreşte o seară plăcută în continuare. La revedere!