După ce a obţinut în 2001 dreptul de găzduire a celei de-a 29-a ediţii a Jocurilor Olimpice de Vară, primăria oraşului Beijing şi Comitetul de organizare a olimpiadei au început să facă pregătiri pentru desfăşurarea în cele mai bune condiţii a celei mai ample întreceri sportive din lume. Siguranţa alimentelor priveşte sănătatea sportivilor şi constituie o prioritate în cadrul activităţilor de pregătire. Primăria a elaborat şi a pus în aplicare, începând din anul 2005, programul de acţiune privind siguranţa produselor alimentare pentru jocurile olimpice şi a constituit, în decursul a trei ani, mecanismul de supraveghere şi administrare a siguranţei alimentelor. Purtătoarea de cuvânt a Biroului de lucru pentru siguranţa alimentelor din Beijing, Tang Yunhua, a prezentat pe timpul conferinţei de presă organizată joi, la Beijing, situaţia funcţionării sistemului de supraveghere şi control. Doamna Tang Yunhua a spus că primăria oraşului Beijing a introdus un riguros sistem de acces pentru produsele alimentare. Activitatea de supraveghere începe chiar din prima fază de producţie:

„Monitorizăm şi administrăm în mod special creşterea animalelor, le introducem în carantină şi le asigurăm medicamente şi furaje. Astfel, ne asigurăm că nu se dă niciun tip de substanţă metabolizantă, cum este spiropent, şi ne asigurăm de calitatea furajelor şi a cărnii încă din prima fază a producţiei."

Responsabilii din primăria oraşului Beijing arată că prevederile cuprinse în „Normele privind siguranţa alimentelor din capitală" în vigoare sunt mai severe decât normele internaţionale din domeniu. Directorul Centrului de monitorizare a calităţii produselor alimentare din Beijing, Lu Rong, a arătat :

„Conform normelor noastre, nu este voie să se descopere prin analize urme de medicamente asemănătoare biostimulatorilor, însă unele ţări au prevăzut o cantitate limitată a acestui tip de substanţă. Potrivit prevederilor din unele ţări, carnea de porc care conţine 50ppb din această substanţă are o calitate corespunzătoare. Deci, pot afirma că prevederile statului nostru sunt mai severe decât cele din alte ţări."

În acest context, oficialii care răspund de monitorizarea siguranţei alimentare s-au adresat delegaţiilor sportive din diferite ţări şi regiuni, precum şi turiştilor din întreaga lume pentru a veni la Beijing şi să guste fără teamă mâncărurile chinezeşti.

Potrivit informaţiilor mass-media, delegaţia olimpică americană şi-a exprimat îngrijorarea faţă de siguranţa alimentelor din Beijing şi îşi va asigura propriile produse alimentare pe timpul jocurilor olimpice. Doamna Xiang Ping, responsabil din cadrul Comitetului de organizare a Jocurilor Olimpice din Beijing, a subliniat că potrivit uzanţelor internaţionale delegaţiilor olimpice nu le este permisă introducerea de alimente în satul olimpic. Ea a arătat:

„Această hotărâre este tocmai pentru asigurarea securităţii alimentelor. Deoarece condiţiile pentru păstrare a unor produse alimentare, mai ales a celor crude şi proaspete, sunt foarte severe, satul olimpic nu dispune de astfel de condiţii. De cealaltă parte, organizatorul jocurilor olimpice va asigura în satul olimpic alimente gustoase, diversificate şi sigure. Sperăm ca toţi sportivii să le poată servi."

Doamna Xiang Ping a arătat că în calitate de organizator Comitetul de organizare a Jocurilor Olimpice speră ca delegaţiile să renunţe la ideea de a aduce alimente deoarece produsele alimentare din China sunt delicioase şi corespund standardelor de siguranţă.

Cu aceasta am încheiat ediţia de azi a rubricii „Săptămâna sportivă", vă mulţumesc pentru atenţie şi la revedere pe joi.