Dragi ascultători, în rubrica de astăzi de „Informaţii turistice" vom continua itinerarul nostru prin provincia Sichuan. La microfon, Zhang Xue.

Provincia Sichuan se află pe cursul superior al fluviului Yangzi. În estul provinciei este renumita depresiune Sichuan, iar în vest este un mare podiş. În prezent în zonă sunt amenajate special pentru turişti aproape 100 obiective. Directorul Administraţiei pentru Turism din provincia Sichuan, Zhang Gu, ne-a prezentat cele mai reprezentative cinci localităţi care pot fi vizitate.

„Cele mai minunate cinci obiective turistice din provincia noastră sunt zona turistică a munţilor Emei şi Leshan – cei mai renumiţi munţi budişti din China –, zona celor nouă sate tibetane, care include localităţile Jiuzhaigou, Huanglong şi Aba, complexul hidrotehnic Dujiangyan şi muntele Qingcheng, rezervaţia urşilor panda de la Wolong şi ruinele civilizaţiei antice Shu de la Sanxingdui."

Fiecare din locurile amintite are spcific propriu. De exemplu, munţii Emei şi Leshan sunt bine cunoscuţi budiştilor şi nu numai, iar masivul Qingcheng are peisaje naturale mirifice, în timp ce urşii panda fără pereche din rezervaţia Wolong sunt cât se poate de simpatici, iar obiectele de bronz din ruinele de Sanxingdui sunt meşteşugit lucrate. Dar în cele mai multe cazuri turişti preferă apa cristalină din zona celor nouă sate tibetane.

Priveliştile din valea celor nouă sate tibetane diferă pe măsura schimbării anotimpurilor. Primăvara, când gheaţa şi zăpada de pe munţi se topesc, apa curge zgomotos şi se adună într-un lac de la poalele munţilor. În întreaga vale răsună ecoul apelor tumultuoase. Valea este o destinaţie ideală pentru petrecerea vacanţei de vară. Toamna peisajul cu arbori roşii reflectaţi în lac pare desprins dintr-o carte de poveşti. Dar pentru Yinamanhong, o fetiţă de naţionalitate tibetană, valea devine un adevărat paradis în timpul iernii.

„Valea este cea mai frumoasă în timp de iarnă. Toate cascadele sunt îngheţate tun, cu ţurţuri de gheaţă cristalini, transparenţi asemeni chihlimbarului."

O atracţie a provinciei Sichuan este şi bogăţia de naţionalităţi. În afară de populaţia han, printre munţii de la frontiera sudică şi cei de pe podişul vestic al provinciei se mai găsesc alte 14 etnii. Când călătoriţi prin aceste zone, veţi admira exemple vii de obiceiuri populare locale, ca şi manifestări religioare specifice.

Sirkka Korela, o doamnă din Finlanda, a vizitat pentru prima dată provincia Sichuan. Aceasta i-a lăsat o impresie de neuitat. Ea a spus:

„În comparaţie cu celelalte regiuni din China pe care le-am vizitat, provincia Sichuan este destul de deosebită şi merită să fie vizitată. Am să spun lucrul acesta colegilor mei."

O altă caracteristăcă locală a provinciei o reprezintă bucătăria Sichuan. Mâncărurile, ceaiurile şi rachiurile din Sichuan sunt renumite în ţară şi în străinătate. Localnicii văd în specialităţile culinare nu numai nevoia de supravieţuire, dar şi o plăcere pentru minte şi suflet prin care savurează şi viaţa.

Bucătăria Sichuan se caracterizează prin gustul picant. Se întrebuinţează de cel puţin 30-40 de condimente. Rebecca Haase din S.U.A s-a îndrăgostit de bucătăria locală de la prima degustare. Ea a mărturisit:

„Bucătăria Sichuan este extraordinară şi îmi place gustul ei iute, mai ales brânza de soia mapo."

Brânza de soia mapo este felul cel mai cunoscut din specialităţile culinare ale provinciei. Sunt şi alte feluri delicioase, cum ar fi fâşii de carne iute de porc, carne de vită fiartă cu condimente şi ulei, cubuleţe de carne de pui piperată şi carne de porc cu sos de soia. De fapt, meniul bucătăriei Sichuan este în plin curs de înnoire şi modificare. Bucătarul Liu Qingjiang de la cunoscutul restaurant Baguobuyi ne prezintă stilul specific al acestuia.

„Noi am copiat aranjamentul camerelor de la ţară. Folosim porţi şi ferestre de lemn, ştiuleţi uscaţi de porumb, ca şi şiraguri ardei iuţi uscaţi atârnate pe la colţurile restaurantului. Turiştilor stăini le place stilul nostru de decorare. Îi surprinde faptul că mălaiul de la noi este aşa de fin."

În vremurile de demult Sichuan era o regiune greu accesibilă datorită poziţiei sale geografice din vestul îndepărtat al Chinei. Dar acum situaţia s-a schimbat. Reţeaua de transport feroviar şi din ce în ce mai multe curse aeriene internaţionale facilitează legăturile cu lumea exterioară. Zhang Gu, directorul Administraţiei pentru Turism din provincia Sichuan, arată:

„Deocamdată avem peste 470 de hoteluri clasificate cu stele, din care 12 cu 5 stele şi 50 cu 4 stele. Numărul hotelurilor cu 4 stele ne situază pe locul 4 în întraga ţară. Avem o capacitate de cazare destul de bună."

Suntem informaţi că pe lângă ghizii cunoscători de engleză, în provincia Sichuan sunt în curs de pregătire din ce în ce mai mulţi apţi să vorbească limbile germană, franceză şi japoneză pentru turiştii de pe alte meleaguri. Zhang Gu a lansat invitaţia tuturor vizitatorilor din ţară şi de peste hotare să vină în Sichuan, unde vor beneficia de servicii de calitatea cea mai bună.

Cu aceasta, dragi prieteni, am încheiat programul turistic de astăzi. Realizatoarea şi prezentatoarea Zhang Xue vă aşteaptă la o întâlnire şi săptămâna viitoare.