Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2006-11-02 15:05:32    
Unde se ascund microbii?

cri-1

Unde se ascund microbii? Ziarul australian „The Sunday Telegraph" a publicat recent un articol în care analizează zece teorii frecvente privind microbii.

1. Trebuie să se acopere scaunul de toaletă cu capacul când se trage apa? Răspunsul este afirmativ. Potrivit rezultatelor unei cercetării a Universității americane Arizona, clătirea cu apă a scaunului WC-ului fără acoperirea cu capac va avea efect de pulverizare. Ca urmare, microbii patogeni de pe scaunul toaletei se vor răspândi pe o suprafață de 2,5 mp și pot pluti în aer timp de două ore.

2. Sunt numeroși microbi pe clanțele ușilor de la WC-urile publice? Nu. Un microbiolog australian a explicat că dezvoltarea microbilor are nevoie de un mediu umed, iar clanța ușii este relativ uscată. De aceea majoritatea microbilor de acolo nu pot trăi mult timp.

3. Sunt numeroși microbi pe colacul scaunului toaletei? Nu. De obicei pe colac există unii microbi. Însă este unul dintre locurile cel mai lesne de infectat din casă, clasându-se după pardoseala camerei de baie și fundul pentru tocat carne.

4. Chiuveta de bucătărie este curată, deoarece se folosesc mereu aici apă și detergent. Afirmația este greșită. Chiuveta are toate condițiile favorabile creșterii microbilor, întrucât este umedă și este folosită deseori pentru curățarea resturilor de mâncare.

5. Pe cârpă sunt numeroși microbi? Așa este. Cârpa din bucătărie este cel mai grav infectată de microbii din casă. Cârpa este umedă și puțin mai caldă; de aceea favorizează creștere microbilor. Deși multe feluri de microbi nu vor produce probleme, unii agenți patogeni, care pot determina intoxicații alimentare, precum stafilococii pot trăi pe cârpă. De aceea cârpa trebuie să se dezinfecteze în cuptorul cu microunde sau să se usuce la soare. Metoda cea mai bună este să se schimbe săptămânal cârpa.

6. Pe masa de lucru nu există microbi și este potrivită pentru servirea mesei. E greșit. Cercetătorii de la Universitatea Arizona au analizat răspândirea microbilor de pe obiectele din birouri. Rezultatul a arătat că receptorul telefonului, computerul, tastatura și mouse-ul reprezintă instrumentele pentru activitate cu cei mai mulți microbi. Aceștia în majoritate nu sunt însă patogeni, deorerece suprafața respectivelor obiecte este uscată.

7. Agentul antibacterian este o bună armă împotriva microbilor? Nu. Agentul antibacterian este eficient într-o anumită măsură, însă microbii vor muri nu imediat, ci la o perioadă de timp după contactul cu dezinfectantul. Și folosirea exagerată a agentului antibacterian va duce la apariția unor microorganisme rezistente la antibiotice.

8. Dacă se folosește un detergent bun, apa pentru spălarea vaselor nu mai trebuie să fie caldă. Această afirmație este greșită. Microbilor nu le place apa caldă. De aceea apa caldă reprezintă un mijloc bun de asigurare a curățeniei veselei. Temperatura potrivită este când apa este atât de caldă încât trebuie să purtăm mănuși de cauciuc.

9. Săpunul antibacterian este mai efient pentru spălarea mâinilor? Nu. La fel ca și agentul antibacterian, trebuie să folosim cu prudență săpunul antibacterian. Nivelul populării microbiene a pielii este același, indiferent de tipul de săpun pe care îl folosim.

10. Spălarea hainelor cu apă rece nu poate ucide microbi. Nu este corect. Majoritatea detergenților pentru spălarea hainelor au efect puternic de curățare. Dacă hainele nu sunt grav infectate, majoritatea microbilor pot fi uciși de către detergent în urma spălării cu mașina.