Stimaţi ascultători, la microfon Luo Dongquan. Recent cu ocazia organizarii la Bucureşti a manifestării „Faţă în faţă cu ascultătorii", am avut ocazia să vizitez împreună cu colega mea de redacţie, domnişoara Yang Ying şi cu doamna Cristina Tache, redactoarea şi crainica de la Radio Romania Actualităţi restaurantul Beijing din Bucureşti.

Situat pe strada Verdetei nr. 11, sector 3, lîngă piaţa Alba Iulia din Bucureşti, restaurantul Beijing se găseşte într-o clădire cu 2 etaje, contruită întru-un stil arhitectonic cu specificul chinezesc. La poarta se poate vedea o pereche de lei din piatră. Directorul restaurantului, domnul Wang Qi ne primeşte cu multă amabilitate.

Intrînd în restaurant, am văzut mese şi scaune, lampioane, tablouri, covoare şi multe alte decoraţiuni tradiţionale chinezeşti.

Gazda ne-a oferit la masă cîteva mîncăruri specifice ale bucătăriei chineze, precum arahide prăjite, pacheţele de primăvară, cubuleţe de pui Gonbao, felii acrişoare şi dulci de peşte şi altele. Gustînd preparatele delicioase, gazda ne-a prezentat:

(vocea patronului)

Incă în anul 1992 sectorul Zhongwen al municipiului Beijing a deschis într-o casă închiriată de pe strada Eminescu din Bucureşti restaurantul Beijing. In anul 1998, sectorul Zhongwen a adăugat investiţia, construind pe strada Verdeţii o clădire nouă, pe care o vedem astăzi, şi a mutat restaurantul de pe strada Eminescu aici.

Clădirea, cu o suprafaţă construită de circa 500 de mp, are peste 120 de locuri. La etajele 1 şi 2 sunt amenajate 3 saloane separate. Restaurantul are 3 bucătari, toţi proveniţi din Beijing şi care ştiu să prepare mîncăruri specifice bucătăriei chineze. Desigur condimentele şi unele materii prime specifice bucătăriei chineze, ca ghimbirul, scorţişoara, bureţii negri, ciupercile parfumate, meduzele etc, sunt aduse din china. In meniul restaurantului sunt înscrise peste 180 de preparate culinare, dintre cele mai alese, care sunt apreciate de consumatori atât cei romîni, cît şi străini. Vin mereu aici oamenii să-şi serbeze ziua de naştere, să-se întîlnească cu prietenii şi în alte asemenea ocazii. Grupurile turistice venite din Singapore, Japonia, Coreea de Sud, Hong kong, Thailanda şi din alte ţări şi regiuni asiatice preferă să servească masa aici. Desigur restaurantul este frecventat de membri ai corpului diplomatice din Bucureşti, mai ales de membri ai ambasadei chineze.

Pentru a crea o ambianţă plăcută, în afară de obiectele şi decoraţiunile interioare aduse din China, aici se transmite muzica tradiţională chinezească.

Servind într-o asemenea ambianţă o masă cu familia sau cu prietenii, sau a servi un ceai verde sau de iasomie este o plăcere nemaipomenită.

Să ascultăm cum apreciază localul şi mîncarea doamna Cristina Tache, cunoscuta redactoare şi crainica de la Radio România Actualităţi:

(Vocea lui Cristina Tache)

Stimaţi ascultători, aţi ascultat radio-reportajul: A servi o masă la restaurantul Beijing din Bucureşti este o plăcere. Realizatorii Luo Dongquan şi Yang Ying vă mulţumesc pentru atenţie.