Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2006-06-05 11:07:39    
Târgul Cântecelor la populația etniei zhuang

cri-1

Târgul Cântecelor, care este o manifestare tradițională din Regiunea Autonomă Guanxi-zhuang din sud-vestul Chinei. În cadrul sărbătorii, pe lângă cântatul în stil antifonic, se mai organizează și multe alte manifestări festive.

Județul Wuming din sudul regiunii este una dintre zonele de obârșie ale acestei sărbători. Aici se adună anual sute de tineri, fete și băieți, îmbrăcați în costume tradiționale, la un fel de târg de cântece, transformând locul într-o mare a cântecului și bucuriei.

Conformei legendei, a fost odată o frumoasă fată de etnie Zhuang, care avea o voce foarte plăcută și cânta foarte frumos. Părinții, care își doreau un ginere priceput și el la cântece, au organizat în acest scop o întrecere de cântece. Aflând vestea, mulți tineri au venit să participe la ineditul concurs. Tradiția s-a transmis din generație în generație pentru ca apoi să se organizeze periodic o astfel de manifestare, care a devenit o sărbătoare a minorității zhuang.

Târgul Cântecelor se organizează la 3 martie sau 5 mai, după calendarul tradițional chinezesc și cuprinde mai multe activități festive, printre care aruncarea cu Xiu Qiu, lansarea petardelor și artificiilor și dansul cu prăjina de bambus. Ceea ce ați ascultat este medolia pentru astfel de dans, cântat la Suona, un instrument muzical tradițional chinezesc de suflat, la care au participat sute de tineri. Așa cum v-am mai prezentat într-o ediție anterioară despre etnia zhuang, Xiu Qiu este o podoabă, de obicei sferică, din panglici de mătase, care este împletită în mod minuțios într-o formă sferică cu cele 12 petale, confecționate la rândul lor din panglici de mătase. Pe fiecare din cele 12 petale, ce reprezintă cele 12 luni ale anului, este brodată câte o floare, considerată floarea lunii respective. Într-o astfel de „Xiu Qiu" sunt învelite deobicei semințe de mei sau de bumbac. Obiectul în formă sferică sau pătrată împodobit cu ciucuri și mărgele este legat de o panglică de mătase și reprezintă simbolul dragostei.

Cu ocazia acestei sărbători, se prepară tot felul de delicatese gastronomice și prietenii și rudele sunt invitate la masă sau la un pahar de băutură. Țăranul din județul Wuming, Su Xianqing, ne-a explicat:

„În ajunul acestei sărbători, fiecare gospodărie trebuie să prepare orez în cinci culori și ouă colorate, să taie găini și gâști. Populația de etnie zhuang păstrează și acum această trediție."

Și despre orezul în cinci culori v-am mai vorbit, dar nu strică dacă mai repetăm și aici. Deci orezul în cinci culori se face din orez vâscos, lăsat la macerat înainte de preparare într-un suc de plante pentru a căpăta cele cinci culori: roșu, galben, negru, violet și alb. Se spune că mâncarea era foarte apreciată de zeițe și de aceea s-a transmis din generație în generație până și în zilele noastre. Se mai spune că orezul cu cinci culori este o jertfă închinată zeiței cântecului, Sora Liu a Treia (Liu San Jie). Oricum, după ce mănâncă orezul cu cinci culori, familia va deveni mai prosperă și membrii ei vor fi mai sănătoși. Oul colorat simbolizează afecțiunea dintre tinerii îndrăgostiți.

În afară de diversele delicatese, băutura este de nelipsit la Târgul Cântecelor. Oamenii se mândresc de numărul de musafiri primiți în timpul sărbătorii. Cu cât sunt mai mulți musafiri primiți, cu atât ești apreciat. După paharele de vin de orez, localnicii devin și mai activi la cântat, care durează deseori până la zorii zilei.

În ultimii ani, datorită implicării autorităților locale, Târgul Cântecelor a atras din ce în ce mai mulți oameni din toate colțurile țării. Mulți au venit pentru a admira doar atmosfera festivală a târgului. Domnul Su Zhaorong, secretarul de partid al județului Wuming din Guangxi ne-a mărturisit:

„A merge la Târgul Cântecelor a devenit o tradiție apreciată a populației zhuang, și nu numai. În ultimii ani, acesta a devenit din ce în ce mai cunoscută. Vin și oameni din toate localitățile Chinei, până și din Hong Kong și Macao."