Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2005-07-04 18:36:23    
Datini și obiceiuri ale etniei tong

cri-1

Populația tong locuiește în clădiri de lemn, numite „diaojiaolou". O asemenea construcție are de obicei trei niveluri. În afară de acoperișul de țiglă, restul clădirii este realizat din lemn de brad. Deși nu se folosește nici un cui de fier, diaojiaolou este o casă foarte solidă datorită faptului că stâlpii, ca și grinzile sunt legați prin nenumărate șipci de lemn de diferite mărimi. În jurul clădirii principale se aflăă alte clădiri mai mici.

Din cauză că satele tong sunt de cele mai multe ori așezate în zone muntoase, unde plouă mult și este umezeală, locuri preferate de șerpi și alte animale, parterul nu este locuit pentru a evita pericolele. Aici sunt amenajate grajduri pentru animale și depozite pentru unelte. La etaj se găsesc dormitoarele și sufrageria care servește și ca bucătărie. În mijlocul acestei încăperi se află o vatră, în jurul căreia servește masa întreaga familie. Din cauză că aici sunt și ferestre, camera este foarte bine luminată. În exteriorul sufragiei este un balcon foarte lat cu balustradă, unde se odihnesc membrii familiei. Etajul doi este foarte spațios și uscat. În afară de încăperile pentru dormit, aici sunt amenajate și mici depozite de cereale. În satele minorității tong astfel de construcții se găsesc una lângă alta. Forma lor e diferită. Unele seamănă unei pagode, altele au forme diferite. Sunt și clădiri somptoase ca niște palate, și clădiri frumoase ca niște adevărate galerii de artă. Toate întruchipează talentul și inteligența populației tong.

Minoritarii au asimilat stilul arhitectural al naționalității han. Împletindu-l cu condițiile naturale și cu viziunea lor estetică, populația tong a creat un stil arhitectural propriu.

Un alt aspect specific al satelor populate de această minoritate este locul unde se usucă cerealele. În jurul satelor se găsesc rânduri de schele din scânduri de lemn înalte de circa 4 m. Acestea sunt ridicate de fiecare gospodărie pentru a usca cerealele după recoltă. Schelele sunt ridicate una lângă alta, formând-o trăsătură aparte în peisaj al satelor tong.

Populația tong este foarte ospitalieră. Modul de primire a oaspeților este cu totul aparte. Dacă veți avea ocazia de a vizita un sat al acestei etnii, să nu vă speriați de modul lor de primire. Ei instalează un fel de obstacole la intrarea în sat, la intersecțiile drumurilor, în fața turnului cu tobe sau chiar în fața gospodăriei. În spatele bricadei se află grupuri de tineri îmbrăcați sărbătorește, conduse de un om de prestigiu din sat. Numai cei care pot să răspundă prin cântece întrebărilor puse de băieți și fete și să bea vinul oferit de aceștia pot trece mai departe. Ritualul este foarte răspândit în zonele populate de etnie. Cântând, gazda adaugă tot felul de argumente pentru a nu lăsa acces prin baricadă. Se face referință la tot felul de lucruri – instalația de tors, războiul de țesut, coșulețele de bambus, cotețele de păsări etc. În schimb, oaspeții vor încerca să convingă pe gazda, tot prin cântec, să îndepărteze unul câte unul obstacolele, dând în cele din urmă cale liberă ca să plece sau să intre în satul respectiv. Ritualurile se practică în cele mai multe cazuri în schimburile de vizite între tinerii din sate învecinate sau în timpul nunții. Astfel de schimburi de cântece, vizează de cele mai multe ori afecțiunea și dragostea, tinerii din satele vecine au auvt prilejul de a se cunoaște și a se îndrăgosti.

În timpul nunții, familia mirelui instalează obstacole pe toate drumurile ce duc spre casa ei, punând acolo tot felul de mâncăruri delicioase - vin de orez și ouă vopsite în roșu. După schimburile de cântece, oaspeții sunt lăsați să treacă prin obstacol. Apoi primesc fiecare câte două ouă, semn al fericirii și norocului, pe care le atârnă la gât, servesc vin de orez și din mâncărurile pregătite, până nu mai pot mânca. Apoi li se îngăduie să o salute pe mireasă.