În ediţia de asătzi, stimaţi ascultători, vă prezentăm un traseu turistic în provincia Shandong din estul Chinei.

Traseul începe cu masivul muntos Taishan de pe teritoriul judeţului Taian din provincia Shandong. Din cele peste 300 de piscuri, cel pe numeYuhuangding are o înălţime de 1 545 m. Pe munte se găsesc peste 20 000 de copaci seculari şi peste 110 vestigii istorice. În istoria Chinei, 72 de suverani ai statului chinezi au făcut pelerinaje la Taishan apreciat dreptul unul din cele mai importante centre budiste din ţară. În 1987, Taishan a fost inclus de UNESCO pe Lista Patrimoniului Natural şi Cultural Mondial. Hainaki Yazima, turist din Japonia, considera că integrarea armonioasă a obiectivelor turistice naturale şi culturale a contribuit la răspândirea faimei masivului muntos în ţară şi peste hotare.

„Suntem foarte fericiţi că putem vizita prestigiosul munte Taishan care face parte din patrimoniul naţiunii chineze şi care reprezintă un pod care leagă trecutul de prezent. Ca străini, suntem foarte bucuroşi că am constatat că Taishan este bine protejat, deoarece este o frumoasă amintire a trecutului".

Ca să viziteze zona turistică Taishan, turiştii pot urca mai mai întâi cu autobuzul până la poarta Zhongtianmen de la mijlocul muntelui şi de acolo să ia telecabina ca să ajungă la poarta Nantianmen de pe vârf. Desigur, nu este exclusă posibilitatea de a urca pe jos. De la poalele muntelui este un drum cu peste 7 000 de trepte de piatră care duce direct la vârf care impune eforturi mari ca să ajunteţi sus, iar plăcerea tocmai vine de la urcarea obositoare pe jos. Wang Tieling, turist în vârstă care revine pe Taishan după 20 de ani, se simţe foarte încântat:

„Când am fost aici în urmă cu 20 de ani, eram tânăr. Nu era telecanina şi de la Zhongtianmen am urcat pe jos. Drumul nu era aşa de larg ca astăzi. Nici treptele nu erau aşa de netede şi uşor de urcat ca azi. "

Deşi dl.Wang spunea că nu e obosist, se observa după cum respira greu că nu i-a fost uşor să ajungă sus pe jos. Pe vârful muntelui este o stradă care se numeşte Strada Cerului. Magazinele mari şi mici de pe stradă sunt în stil antic şi arată încântător. De obicei, turiştii petrec o noapte pe vârf pentru ca a doua zi să admire frumuseţea răsăritului soarelui. Pe stradă, sunt o mulţime de restaurante mici cu gusgări tradiţionale foarte apetisane.

Chinezii au început să proslăvească măreţia muntelui Taishan în vremuri străvechi. Marele gânditor Confucius spunea: „Lumea arată mică când este văzut de sus de pe Taishan". De la Confucius gândul nostru nu poate să nu se îndrepte spre Qufu, unde este casa părintească a acestuia, a doua etapă a vizitei noastre.

Drumul de la Taian la Qufu poate fi făcut în 2 ore cu maşina. La Qufu sunt numeroase vestigii legate de marele filozof şi pedagog născut în secolul al 6-lea î.e.n., dintre care ele mai cunoscute sunt Templul lui Confucius, reşedinţa şi cimitirul neamului său. Dar ce fascinează cel mai mult pe turişti este masa cu meniul tradiţional al familiei lui Confucius, pregătită în special pentru sărbtori mari cum ar fi nunta, înmormântarea şi la zile de naştere. Li Qishan, renumit bucătar din hotelul Wangfu de la Beijing, a explicat reporterului nostru că în mediu sunt incluse cele mai cunoscute mâncăruri delicioase din diferite localităţi.

„Mâncărurile din mediul familiei Confucius sunt la perfecţiune în privinţa culorii, mirosului, gustului, aspectului, ingredientelor şi a numelor lor. Materiile prime sunt procurate de mule ori de la furnizori speciali. De exemplu, peştii şi crevetele sunt numai din lacul Weishanhu."

Li Qishan a spus că mâncărurile tradiţionale ale familiei Confucius sunt botezate foarte pretenţios şi unele sunt chiar împrumutate din versuri. Prăjiturile sunt pregătite cu multă atenţie. Cele obişnuite nu pot concura cu ele. La mesele oficiale, se foloseşte numai veselă aleasă.

Desigur, în multe restaurante şi hoteluri mari din diferite localităţi, se oferă mâncăruri din mediul tradiţional al familiei Confucius. Dar este cu totul altfel dacă participaţi la o recepţie cu meniul acesta la Confcius „acasă" ca să spunem aşa. Deci, pentru turişti, după ascesiunea pe muntele Taishan, ei trebuie să meargă napărat la Qufu, să facă cunoştinţă cu bucătăria tradiţională a familiei Confucius.