|
Ca și la alte etnii din țară, și la coreeni nunta este cel mai important eveniment din viața unui om și ritualurile legate de aceasta sunt foarte interesante. Conform tradiției, înainte de nuntă, familia băiatului trebuie să trimită toate darurile la casa fetei, toate obiectele necesare casei noi urmând astfel să fie pregătite de familia fetei și trimise în ziua nunții în casa băiatului drept zestre. În ziua nunții mireasa este îmbrăcată în rochie de mireasă cu o floare roșie la piept, iar mirele, într-un costum frumos tot cu floare roșie la piept. După ce convoiul de mașini ajunge la casa băiatului, mirele și mireasa nu se grăbesc să coboare, căci în fața mașinii vin părinții, frații și cumnatele, care cântă și dansează, exprimându-și astfel salutul față de noua membră a familiei. Apoi mireasa este luată în brațe de către mire și dusă în fața covorului roșu ce duce spre cameră, în aplauzele rudelor și prietenilor. Tinerii soții intră mână în mână în camera amenajată, gestul simbolizând că mirele este destul de puternic ca să o protejeze pe mireasă și poate să-i asigure fericirea pentru toată viața. Masa de nuntă este aranjată în această cameră. După ce mirele și mireasa intră însoțiți de dimnișoara de onoare și cavalerul de onoare, sunt poftiți înăuntru mai întâi părinții miresei și apoi toți nuntașii ca să vadă cât fr bogată este masa, că mireasa va fi bine primită în această familie și că părinții și rudele miresei pot fi liniștiți că o lasă aici. După urările tuturora, mirele și mireasa închină reciproc un pahar de vin. Masa de nuntă este foarte bogată. Cea mai atractivă mâncare este cocoșul așezat țanțăș pe o tavă, cu un ardei roșu în cioc. Acesta este de nelipsit la masa de nuntă pentru că simbolizează norocul și fericirea. În ziua nunții fratele cel mai mic al miresei, dacă are, este onorat în mod special. Familia mirelui va încerca să-i satisfacă orice pretenție. La încheierea nunții, părinții celor doi căsătoriți vin în camera lor și se așează în jurul mirilor. Le adresează urări de bucurie și fericire și iubire pe viață. În fața părinților, cei doi tinerii își exprimă speranța într-o viață frumoasă în viitor.
La plecarea părinților fetei, mirele și mireasa își iau rămas bun de la ei dansând. Și dansurile și răsetele nuntașilor, mai ales ale tinerilor, continuă până noaptea târziu.
Mâncărurile la coreeni sunt foarte renumite. Vă prezentăm aici câteva din ele.
Varza iute este o murătură, preparat tradițional transmis din generație în generație în rândul coreenilor. Condimentele reprezintă importante elemente în prepararea acesteia. Principalele condimente sunt ardei iute, usturoi și ghimbir. Se mai pun pere albe, mere și morcovi tăiați fâșii. Dacă condițiile financiare permit, se adoptă și praf de gust și crevete.
Tăiței reci reprezintă o mâncare foarte îndrăgită de membrii etniei coreene. Au un gust aparte - iute și puțin dulce. Se fac din amestec de făină de hrișcă, de grâu și de amindon. După ce se fierb în apă, se pun într-un castron mare. Se toarnă deasupra ulei de susan, praf de piper, de ardei iute și supă groasă de carene de vită sau de găini. Se adaugă și felii de carne de vită, de pui sau de omletă și mere și pere tăiate. Felul este foarte apetisant și se servește mai mult vara.
Turta bătută este cea mai renumită gustare tradițională la coreeni. Sunt două feluri de turte. Unul e făcut din făină de orez vâscos și se numește turtă albă. Cea făcută din făină de orez galben este numită turta galbenă. Turtele se fac în felul următor: se înmoaie mai întâi orezul, se fierbe apoi în abur și se bate într-o covățică cu un băcăleț de lemn. Și turta care le place la nebunie coreenilor este gata.
Supa este de nelipsit la masa coreenilor. Supa cu carne de câine este cea mai apreciată..
|
