|
Ca şi la alte etnii din ţară, şi la coreeni nunta este cel mai important eveniment din viaţa unui om şi ritualurile legate de aceasta sunt foarte interesante. Conform tradiţiei, înainte de nuntă, familia băiatului trebuie să trimită toate darurile la casa fetei, toate obiectele necesare casei noi urmând astfel să fie pregătite de familia fetei şi trimise în ziua nunţii în casa băiatului drept zestre. În ziua nunţii mireasa este îmbrăcată în rochie de mireasă cu o floare roşie la piept, iar mirele, într-un costum frumos tot cu floare roşie la piept. După ce convoiul de maşini ajunge la casa băiatului, mirele şi mireasa nu se grăbesc să coboare, căci în faţa maşinii vin părinţii, fraţii şi cumnatele, care cântă şi dansează, exprimându-şi astfel salutul faţă de noua membră a familiei. Apoi mireasa este luată în braţe de către mire şi dusă în faţa covorului roşu ce duce spre cameră, în aplauzele rudelor şi prietenilor. Tinerii soţii intră mână în mână în camera amenajată, gestul simbolizând că mirele este destul de puternic ca să o protejeze pe mireasă şi poate să-i asigure fericirea pentru toată viaţa. Masa de nuntă este aranjată în această cameră. După ce mirele şi mireasa intră însoţiţi de dimnişoara de onoare şi cavalerul de onoare, sunt poftiţi înăuntru mai întâi părinţii miresei şi apoi toţi nuntaşii ca să vadă cât fr bogată este masa, că mireasa va fi bine primită în această familie şi că părinţii şi rudele miresei pot fi liniştiţi că o lasă aici. După urările tuturora, mirele şi mireasa închină reciproc un pahar de vin. Masa de nuntă este foarte bogată. Cea mai atractivă mâncare este cocoşul aşezat ţanţăş pe o tavă, cu un ardei roşu în cioc. Acesta este de nelipsit la masa de nuntă pentru că simbolizează norocul şi fericirea. În ziua nunţii fratele cel mai mic al miresei, dacă are, este onorat în mod special. Familia mirelui va încerca să-i satisfacă orice pretenţie. La încheierea nunţii, părinţii celor doi căsătoriţi vin în camera lor şi se aşează în jurul mirilor. Le adresează urări de bucurie şi fericire şi iubire pe viaţă. În faţa părinţilor, cei doi tinerii îşi exprimă speranţa într-o viaţă frumoasă în viitor.
La plecarea părinţilor fetei, mirele şi mireasa îşi iau rămas bun de la ei dansând. Şi dansurile şi răsetele nuntaşilor, mai ales ale tinerilor, continuă până noaptea târziu.
Mâncărurile la coreeni sunt foarte renumite. Vă prezentăm aici câteva din ele.
Varza iute este o murătură, preparat tradiţional transmis din generaţie în generaţie în rândul coreenilor. Condimentele reprezintă importante elemente în prepararea acesteia. Principalele condimente sunt ardei iute, usturoi şi ghimbir. Se mai pun pere albe, mere şi morcovi tăiaţi fâşii. Dacă condiţiile financiare permit, se adoptă şi praf de gust şi crevete.
Tăiţei reci reprezintă o mâncare foarte îndrăgită de membrii etniei coreene. Au un gust aparte - iute şi puţin dulce. Se fac din amestec de făină de hrişcă, de grâu şi de amindon. După ce se fierb în apă, se pun într-un castron mare. Se toarnă deasupra ulei de susan, praf de piper, de ardei iute şi supă groasă de carene de vită sau de găini. Se adaugă şi felii de carne de vită, de pui sau de omletă şi mere şi pere tăiate. Felul este foarte apetisant şi se serveşte mai mult vara.
Turta bătută este cea mai renumită gustare tradiţională la coreeni. Sunt două feluri de turte. Unul e făcut din făină de orez vâscos şi se numeşte turtă albă. Cea făcută din făină de orez galben este numită turta galbenă. Turtele se fac în felul următor: se înmoaie mai întâi orezul, se fierbe apoi în abur şi se bate într-o covăţică cu un băcăleţ de lemn. Şi turta care le place la nebunie coreenilor este gata.
Supa este de nelipsit la masa coreenilor. Supa cu carne de câine este cea mai apreciată..
|
