Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2005-04-18 18:37:12    
Săbătorile la minoritatea miao

cri-1

„3 Martie" este o sărbătoare tradițională a etniei miao. Mai multe minorități naționale din țara noastră celebrează această sărbătoare, precum etniile li și zhuang. Dar ritualurile diferă puțin de la una la alta. La populația miao această sărbătoare se mai numește Ziua de Întregirii. În această zi toată familia trebuie să se adune pentru cină. La această masă se servește mai întâi mâncarea - orezul - și apoi băutura. Și nu orez oarecare, ci orez în 5 culori. Se spune că în timpurile vechi, pentru înfruntarea calamităților naturale, cinci neamuri mari ale etniei miao s-au înfrățit și au promis prin jurământ că se vor uni ca într-o familie oriunde se vor afla în viitor. Cele 5 culori - roșu, galben, albastru, negru și alb reprezintă pe cei 5 frați. Consumul orezului în 5 culori reprezintă afecțiunea frățească a strămoșilor etniei miao și țelul comun al acesteia.

Pregătirile pentru această sărbătoare sunt mult mai intense decât cele pentru Sărbătoarea Primăverii. Bărbații trebuie să se ducă la pescuit și la vânat, iar femeile, la culesul de verdeață. Se obțin sucuri din plantele culese și din ardei și frunzele unor copaci. Apoi se armonizează în cinci culori. Pe urmă orezul vâscos se pune în acele sucuri de diferite culori pentru a căpăta nuanțele dorite. Orezul înmuiat astfel se prepară în mod separat și se pune în același castronaș numai în timpul mesei. În timpul sărbătorii, în afară de orezul în 5 culori, sunt și alte mâncăruri care trebuie preparate în cinci stiluri. Nu numai atât, oamenii poartă pe cap un voal de cinci culori, la brâu un cordon, tot de cinci culori și pleacă la vânat în grupuri de câte cinci persoane. Cina din ziua respectiv㠖 masa întregirii – este momentul culminant al sărbătoririi.

Sărbătoarea „Bărcilor-Dragon" cade în luna mai. Ca și naționalitatea han, care sărbătorește ziua de cinci mai după calendarul agricol chinezesc – Sărbătoarea Duanwu – prin organizarea unui concurs cu bărci-dragon, și minoritatea miao din Kaili, provincia Guizhou, sărbătorește în aceeași formă această sărbătoare, însă aici manifestările sărbătorești durează patru zile – de la 24 până la 27, mai după calendarul agricol chinezesc.

În legătură cu această sărbătoare în rândul populației miao circulă două legende frumoase:

Prima spune că Regele-dragon cel programează ploile în numele stăpânitorului Cerului a greșit într-o zi. Stăpânitorul Cerului s-a supărat foc și a ordonat pe Stăpânul Tunetelor să-l trâsnească, să-l facă bucăți și să-l arunce în apă. Dar apoi a urmat o mare secetă. Membrii etniei miao au făcut o barcă în formă de dragon, cu care au vâslit pe apele râului Qingjiang. În felul acesta regele-dragon, lovit de Stăpânul Tunetelor, a înviat și a început din nou să îngrijească de ploi. De aici provine acest obicei vechi de a organiza o întrecere între bărci în formă de dragon pentru a cere ploaie.

O altă legendă spune că o dată un om pescuia împreună cu fiul lui. Copilul a fost luat de Regele-Dragon și transformat într-o pernă. Supărat, bărbatul a dat foc palatului dragonului și l-a tăiat pe rege în mai multe bucăți. Bucățile de dragon pluteau pe apă și au fost mâncate de săteni. După aceea cerul s-a întunecat 9 zile și 9 nopți. Într-o zi o femeie a venit la malul apei împreună cu copilul ei pentru a spăla rufele. Plictisit, copilul a luat în mână un băț și a început să bată în apă, scoțând în același timp, un sunet asemănător lovirii bățului în apă, „dong, dong, dong". Nu mult timp, cerul s-a luminat. De aici provine bătutul la tobă în timpul întrecerii bărcilor-dragon.

Barca în formă de dragon este făcută din lemen de brad și are trei componente: barca-mamă și două bărci laterale. Barca-mamă are 6 spații în care se pun darurile primite de la rude și prieteni, porci, oi și gâști și mâncare pentru echipaj. În timpul întrecerii concurenții stau în cele două bărci laterale. Spre deosebire de naționalitatea han, membrii etniei miao vâslesc stând în picioare.

În fiecare barcă sunt 30-40 de concurenți. Cel mai important este toboșarul, care comandă ritmul cu bătăi de tobă. De obicei acesta este cel mai respectat om din sat. Mai trebuie un cârmaci și o persoană care să împingă barca cu o prăjină. Tot echipajul este bine hrănit în timpul sărbătorii.

Înainte de începerea concursului, se organizează o ceremonie solemnă pe malul apei. Se pune o masă legată la cele patru picioare cu crengi de copac decojite și fără frunze, o umbrelă, pânză roșie, bancnote pentru morți și un mare buchet cu iarbă verde. Pe masă se pune orez și un cocoș jumulit drept jertfă adusă la tuturor zeilor.

În perioada sărbătorii pe cele două maluri ale apei se adună o mare mulțime de oameni, care-i încurajează pe consătenii participanți la întrecere. Cu acest prilej se organizează și alte manifestări tradiționale.