Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2005-04-15 16:35:24    
Yeshanpo, din nou înverzit sub vântul de primăvară

cri-1

Yeshanpo, situat la o distanță de peste 100 km de Beijing, este gata pentru întâmpine sosirea sezonul turistic. În fiecare an, în perioada mai-august, valea Beilisha, râul Jumahe și gospodăriile țărănești de aici atrag un mare număr de turiști.

Zona turistică Yeshanpo cu o suprafață de 600 kmp cuprinde multe obiective turistice, din care valea Beilisha are multe trăsături care o individualizează. Intrând în această vale cu o lungime de 52 km, turiștii parcă au intrat într-un târăm basm: înconjurate de flori și iarbă verde, piscurile se înalță până în nori, pietrișul scârțâie pe cărări sub picioare. Vârfurile de munte de pe cele două laturi nu arată de loc amenințătoare; până și stâncile uriașe care apar ici colo sunt ascunse perfect între arborii verzi. Domnișoara Li Jing, ghidul nostru, ne-a prezentat în câteva cuvinte, principalele particularități ale văii.

„În valea Beilisha, cărările sunt extrem de înguste. Mergând pe ele, vizitatorii parcă sunt prinși între stânci și cerul arată ca o linie pentru ei. În vale sunt multe puncte turistice, la care se poate ajunge doar pe scări."

În vale este o râpă care poartă numele Scorpionul, fiindcă aici creșe în abundență o iarbă cu frunze mici ca dudele. Dacă din neatenție cineva le atinge, poate simți o durere insuportabilă pe piele. În ciuda acestui pericol, vin foarte mulți turiști, fiindcă numai în acest loc ei pot admira tabloul fascinant al cerului în formă de linie.

Pentru turiștii îndrăzneți, Gura Tigrului este o destinație foarte atrăgătoare. Acolo, se simt mici de tot și parcă sunt în gura unui tigru. Cele 4 coloane de piatră arată ca dinți ascuțiți ai fiarei.

Ieșind din Gura Tigrului, după puțin timp, se ajunge în „Valea Mărului Pădureț". Sha Dan, turist din Beijing, a declarat că a venit în vale nu numai pentru a admira florile de măr pădureț, ci și pentru legenda frumoasă despre loc:

„Legenda spune că în urmă cu mulți ani trăiau aici un tată cu fiica sa. Într-o zi, tatăl a plecat cu fata la vânătoare. Văzând că un tigru feroce ne năsputește spre tatăl său, fata a făcut un pas înainte ca să-și protejeze părintele. A fost o luptă crâncenă. Fata a căzut sub ghearele tigrului. Sătenii veniți în grabă au salvat fata, iar tigrul a fugit. La întoarcerea în sat, sângele fetei a pătat valea și pe unde au trecut, au crescut flori frumoase de măr pădureț. Pentru a cinsti memoria fetei, sătenii au numit locul Valea Mărului Pădureț".

Lângă zona turistică Yeshanpo este un mic sat montan numit Gougezhuang. În sat nu sunt hoteluri în adevăratul sens al cuvântului. Majorității turiștilor le place să înnopteze și să mănânce în acest sat, în gospodăriile țărănești, curate și cu cost mic, de numai 15 yuani pe persoană pentru o noapte. Pentru vizitatorii care locuiesc în blocuri la oraș, este o plăcere să fie cazați în case cu curte. Ma Chunhua și soțul ei care fac de mulți ani afaceri la Beijing își petrec în fiecare vară aici câteva zile. Ea a arătat:

„În sat toate gospodăriile țărănești au una până trei camere de închiriat. Unele case au curți și altele unu-două nivele. Costurile pentru cazare sunt convenabile."

Este normal ca turiștii cazați în case țărănești să mănânce tot acolo. În afară de mălai și plante culese pe munte, ei pot servi și multe bucate țărănești, precum ouă prăjite. Mielul fript este o mâncare pe care o recomandă aproape fiecare turist. Xu Wentiao, patron al unui hotel mic particular, ne-a prezentat întregul proces de preparare a mielului fript la el acasă:

„La mine clienții aleg ei singuri miei vii. Cei puțin mai mari și mai grași sunt mai buni. Mai întâi tăiem mieii și îi spălăm bine cu apă. Apoi ungem carnea cu ulei și mirodenii și băgăm mieii în cuptor. La jumătatea procesului, se scot mieii ca să fie unși încă o dată cu ulei și mirodenie și sunt băgați din nou în cuptor. După un anumit timp, vor fi buni de servit."

La Yanshanpo, în afară de valea Beilisha, și râul Jumahe și Pagoda Fudong sunt foarte interesante. Ca să viziteze toată zona, turiștii au nevoie de două-trei zile. Dacă veți avea ocazia să vă deplasați la Yanshanpo, sperăm că o să aveți acolo mini-vacanță plăcută.