Multor persoane le plac dulcurile. Cercetătorii americani au descoperit însă că mâncărurile dulci pot afecta sănătatea femeilor de vârstă mijlocie. Pentru femeile în jur de 50 de ani, consumul excesiv de dulciuri va duce la formarea de pietre la vezică biliardă. Zahărul excesiv va spori secreţia de insulină, ducând la dezechilibrul grav al colesterolului, acidului şi lecitinei din bilă. În plus, zahărul se poate transforma în grăsimi. Pentru femeile de vârstă mijlocie, greutatea supraponderală este un important motiv al formării pietrelor la vezică biliardă.

Consumul de multe dulciuri poate cauza şi cancer mamar. Rezultatele studiilor arată că glandele mamare ale femeilor pot absorbi o mare cantitate de insulină, ceea ce favorizează înmulţirea celulelor cancerigene la nivelul glandelor mamare. Ca urmare a consumului de preparate dulci pe termen lung, concentraţia de insulină din sânge se va menţine la un nivel înalt, ceea ce va impulsiona producerea celulelor cancerigene la nivelul glandelor mamare.

Nu în ultimul rând, consumul frecvent de dulciuri duce la îmbătrânirea oamenilor. Excesul de zaharuri va accelera îmbătrânirea celulelor, va duce la consumul de calciu din organism, fapt care va determina lipsa de calciu în oase, osteoporoză şi fracturi.

Dulciurile au rolul de a stimula secreţia sucului gastric. De aceea, dacă se consumă prea multe dulciuri, există predispoziţie pentru formarea gastritei şi ulcerului gastric. De aceea, celor de vârstă mijlocie li se recomandaţi să consume mai puţine dulciuri.