Primele soiuri de „legume spaţiale" apar pe masa multor familii din China. „Legumele spaţiale" sunt cultivate din seminţe selecţionate din cele încărcate de sateliţi care au suferit mutaţii genetice în mediul special din cosmos. 

Asemenea legume au început să fie cultivate pe mari suprafeţe de teren din ţara noastră. Astfel, au fost plantate peste 2000 hectare de „roşii spaţiale" şi 14.000 hectare de „ardei graşi spaţiali".

Primele „legume spaţiale" au fost cultivate de cercetători de la Academia Agricolă din provincia Heilongjiang, după 7 experimente cu sateliţi. Potrivit specialiştilor, „roşiile spaţiale" sunt mari, frumoase, au un gust plăcut şi conţin mari concentraţii de vitamina C şi zahăr, iar „ardeii graşi spaţiali" sunt mari, dulci şi foarte productivi.