Dragi prieteni, astăzi vă vorbim despre viaţa locuitorilor din Guangzhou – un frumos oraş situat în sudul Chinei.

A merge la ceainărie este o tradiţie pentru populaţia oraşului Guangzhou. În fiecare dimineaţă, cu un ceai limpede şi dou㠖 trei farfurioare de prăjituri, oamenii îşi încep cu calm activitatea zilnică. Pensionarii şi casnicele, mai ales, care au relativ mai mult timp liber, merg câte doi-trei, la ceainărie, unde, la un ceai, stau de vorbă.

Doamna Tan Aizhen, muncitoare pensionată, merge des la o ceainărie din pitoreasca stradă Donghu.

( sunet 1 ) „ Când am timp, merg cu 3-5 prietene la ceainărie. Acolo este o bogată gamă sortimentală de mâncăruri. Dar, pentru noi, important nu este a mânca, ci atmosfera plăcută. Întâlnindu-ne în acelaşi loc, avem multe lucruri de comunicat. Vorbim de toate. În trecut, în ceainăriile din Guangzhou se puteau admira şi opera în stilul Guangdong şi spectacole susţinute de formaţii cultural-artistice; dar acum nu s-a păstrat această tradiţie decât în câteva dintre ele."

Doamna Tan Aizhen a constatat că în aceşti ani s-au petrecut mari schimbări în ceainării. În prezent aceste localuri nu numai că au devenit mult mai aspectuoase, dar în ele se prepară şi mâncăruri delicioase.

Pentru locuitorii din Guangzhou, băutul ceaiului nu ţine cont de oră. În afară de ceaiul de dimineaţă, mai există ceaiul de prânz şi cel de seară. De aceea, în acest oraş se pot vedea oricând şi oriunde persoane care stau la un ceai, nu doar oamenii vârstnici precum doamna Tan, ci şi tineri. Pentru aceştia din urmă, ceainăria este ca o sală de conferinţe de presă, unde pot face schimb de opinii, de la ştirile sportive până la succesele şi eşecurile personale. De asemenea, oamenii de afaceri şi-au mutat masa tratativelor tot în ceainărie. În această privinţă, dl. Li Gang, patron al unei întreprinderi particulare, are o experienţă aparte.

( sunet 2 ) „Acum nu doar oamenilor vârstnici le place să se ducă la ceainărie, dar şi nouă, oamenilor de afaceri. Ceainăria a devenit pentru noi loc cu informaţii. În privinţa afacerilor, nu te poţi integra în societatea comercială dacă nu intri la ceainărie. De aceea, acum în ceainărie locuitorii din Guangzhou pot mânca, pot lega prietenii, dar şi îşi pot comunica informaţii, ceea ce este ceva binevenit, după părerea mea."

În zilele de sâmbătă şi duminică, ceainăriile din Guangzhou au cei mai mulţi clienţi. Aceştia sunt în majoritatea lor absolută în unităţi familiale. Acum ceainăriile sunt pline de atmosfera de familie: cei în vârstă stau de vorbă, tinerii vorbesc şi se distrează, iar copiii se joacă.

În afară de pasiunea pentru ceai, locuitorilor din Guangzhou le plac şi supele. Când invită oaspeţi la o masă, fie acasă, fie la restaurant, în primul rând oamenii iau în considerare ce supă să comande, şi nu alte mâncăruri. În familie, nivelul tehnicii de preparare a supei constituie criteriul cel mai convingător pentru judecarea standardului la care a ajuns o gospodină în domeniul artei culinare.

Doamna Huang Shaokuan, profesoară la un institut de învăţământ superior din Guangzhou, este pasionată să prepare supe în timpul său liber.

( sunet 3 ) „ Noi, oamenii din Guangzhou, suntem foarte atenţi în prepararea supei. Facem supe diferite în cele 4 anotimpuri. De exemplu, primăvara preparăm niste supe contra umidităţii; vara - mai multe supe menite să ajute la eliminarea căldurii; toamna facem supe simple şi favorabile plămânilor; iar iarna - supe tonice."

Pentru locuitorii din Guangzhou, care sunt foarte atenţi la menţinerea sănătăţii, cele mai uzuale exerciţii sportive sunt urcatul pe munte şi tenisul. Dl. Zhu Yi, care lucrează la un institut de presă, ne-a vorbit de viaţa sa în timpul liber.

( sunet 4 ) „În afara muncii profesionale, fac de regulă exerciţii fizice şi mai ales joc tenis de câmp împreună cu nişte prieteni. Suntem pasionaţi de acest sport şi săptămânal jucăm cel puţin de o dată. După ce am jucat tenis, mergem afară să mâncăm ceva şi să stăm de vorbă, relaxându-ne. „

În Guangzhou climatul este cald şi precipitaţiile sunt abundente. În tot timpul anului poţi vedea o mulţime de flori, oraşul fiind renumit „oraş al florilor". În viaţa cotidiană a localnicilor florile sunt nelipsite. Zilnic, când fac piaţă, gospodinele nu uită să ia pentru casă şi un buchet de flori. Mai mult, locuitorii expun ghivece cu flori pe balcon, iar în camera de zi şi în dormitoare sunt expuse şi flori uscate sau proaspete. Festivalul florilor, care se organizează o dată pe an, poate lăsa vizitatorilor o impresie de neuitat şi constituie o activitate culturală tradiţională specifică locuitorilor din Guangzhou pentru petrecerea Anului Nou Chinezesc – Sărbătoarea Primăverii. Cu două–trei zile înaintea anului nou, horticultorii de la periferiile oraşului Guangzhou încep să transporte flori proaspete în oraş, unde participă pe străzile mari şi prospere la un adevărat târg al florilor. În zilele de sărbătoare, localnicii vin cu toată familia să viziteze târgul de flori, la care se asociează şi turiştii din ţară şi de peste hotare, formându-se o adevărată mare umană şi de flori.

Consumul mare de flori al locuitorilor din Guangzhou a promovat prosperitatea pieţei florilor din zonă. Astfel, pe marginile oraşului Guangzhou s-au format câteva mari sere horticole.

Stimaţi ascultători, cu aceasta am încheiat rubrica „Societatea şi viaţa". Realizatorul şi prezentatorul Shi Dacheng vă mulţumeşte pentru atenţie.