Mod de preparare:

1. Eliminăm rădăcinile şi frunzele spanacului care nu sunt proaspete şi le spălăm bine. Tăiem spanacul în bucăţi de 5-6 cm. 

2. Turnăm o cantitate potrivită de apă într-o oală. După ce apa clocoteşte, punem spanacul în apă şi îl fierbem 1-2 minute, pentru înlăturarea acidului oxalic. Apoi, scoatem spanacul şi îl punem pe o farfurie.