Sfaturi:

1. Brânza de soia şi produsele din ea sunt bogate în proteine, aminoacizi necesari organimului uman, fitoestrogeni, lecitină din soia ş.a. Acest aliment contribuie la prevenirea osteoporozei, cancerului mamar, a celui de prostată, bolilor cardiovasculare ş.a.

2. După fierbere bucăţele de brânză de soia devin mai solide, acţiune care ajută la evitarea spargerii acestora în procesul de călire. Puteţi să prăjiţi direct bucăţelele de brânză de soia fără fierbere prealabilă, însă atunci acestea vor fi mai moi.