Mod de preparare:

1. Spălăm bine brânza de soia şi o tăiem în bucăţele mici. Turnăm o cantitate potrivită de apă într-o oală. Când apa dă în clocot, punem bucăţelele de brânză de soia în apă. Când apa dă din nou în clocot, mai continuăm fierberea încă două minute, după care închidem focul şi scurgem apa.