Sfaturi:

1. Sosul pentru prepararea acestei mâncări este foarte important. Este bine să folosiţi sos de carne, nu apă. Sosul de carne poate fi preparat din carne de porc, de pui, cotlet de porc, oase de pui. Modul de preparare este simplu. Se pune carnea sau oasele cu carne în apă rece. Apa trebuie să fie relativ multă. Se pun câteva felii de ghimbir, două bucăţi de praz. După ce apa dă în clocot, se elimină urmele de sânge. Se reglează la foc mic. Se acoperă vasul cu un capac şi se fierbe o oră, apoi se obţine sosul de carne.

2. Fiţi atent să nu tăiaţi brânză de soia în felii foarte subţiri sau mici, altfel este afectat gustul mâncării preparate.

3. Feliile de brânză de soia în sosul condimentat pot fi servite direct sau se taie în bucăţi mici şi se prăjeasc împreună cu legume.