8. Se pune castravetele în frigider. După o oră este gata şi se poate servi.

Suoyi înseamnă manta de ploaie, din paie, sau din coajă de palmier. Numele provine din înfăţişarea specifică a castravetelui tăiat. Mâncarea se găteşte uşor. Gustul este puţin dulce şi acrişor, fiind foarte potrivit de servit, vara.

Castravetele, gustos şi terapeutic

Castravetele se poate consuma în toate sezoanele. Cu excepţia persoanelor care au probleme cu stomacul şi cu intestinele, precum şi a femeilor în perioada menstruaţiei, când nu se poate servi castravete crud, aproape toţi oamenii pot consuma această legumă. Castravetele are unele proprietăţi terapeutice. Contribuie la eliminarea căldurii interioare a corpului uman şi a toxinelor din organism. Este un bun laxativ şi diuretic. Ajută la tratarea durerii şi la imflamarea gâtului, este bun în problemele de expectoraţie, ajută la tratarea edemului la braţe şi picioare.

În afară de calităţile menţionate, castravetele este bun şi în cosmetică. Poate fi folosit pentru îngrijirea pielii şi în curele de slăbire.