6. Se pregăteşte într-un castronaş sosul format din zahăr, oţet şi sare. Se taie cu foarfeca ardeiul iute în fâşii fine. Acestea se pun, apoi, în tigaia bine încinsă în ulei de susan şi se călesc la foc mic. Când culoarea ardeiului iute începe să se schimbe, se varsă în sosul pregătit, uleiul cu ardei iute. Se amestecă bine.