În cazul în care temperatura corporală scade cu 1 grad Celsius, rata metabolismului de bază va creşte cu 12%. Atunci, consumul energiei va scădea cu 200-500 kilocalorii. Dacă aceste calorii se acumulează, se vor transforma în grăsimi. Cum să mâncaţi ştiinţific pentru a creşte rata metabolismului de bază, să rezistaţi frigului şi să nu vă îngrăşaţi? Mâncaţi alimente de natură caldă, adică alimentele care produc mai multă căldură. De exemplu carne de porc, oaie şi vită, ceapă, ardei iute, praz, ghimbir, usturoi, curmale, păducel, cireşe, rodie, durian, papaya, portocală sau, mandarină. De asemenea, trebuie să consumaţi suficiente vitamine şi minerale, pentru stimularea transformării nutrienţilor în energie şi reducerea cantităţii corporale. Cercetătorii au descoperit că persoanele care absorbă zilnic 1200 miligrame de calciu, rata de îngrăşare a acestora scade cu 60%, deoarece calciul din alimente contribuie la reducerea cantităţii grăsimilor absorbite şi coordonarea metabolismului organismului. Dacă absorbiţi zilnic cu 500 kilocalorii şi menţineţi alimentaţia bogată în calciu, efectul de slăbire se va dubla, adică se pot reduce săptămânal aproximativ 450 gr. mai multe grăsimi.

Vitamina C şi Iodul contribuie la producerea energiei în organismul uman, ajutând corpul să reziste la frig. Complexul vitaminic B participă la metabolismul energiei organismului, fiind cheia de eliberare a energiei de către hidrocabonaţi, proteine şi grăsimi. Este supranumit "carburantul" din corpul uman. Insuficienţa complexului vitaminic B constituie un fenomen des întâlnit. Pentru că alimentele prelucrate industrial conţin mai puţină vitamina B, consumul mai multor grăsimi şi zahăr având nevoie de vitamina B pentru stimularea metabolismului. Programul zilnic încărcat şi dezordonat, cu presiuni mari, duce la consumul unei mari cantităţi de vitamina B, trebuind să acordăm o atenţie mai mare absorbţiei de vitamina B. Când complexul vitaminic B absorbit este insuficient, ar putea fi provocate tulburări metabolice. Fiţi atent! Acest complex de vitamine este solubil în apă, putând rămâne în organism doar câteva ore, ca atare trebuie suplimentat zilnic. Vitamina B este un complex de mai multe vitamine. Suplimentarea a numai una sau câtorva tipuri din acest complex poate duce la creşterea nevoi altor tipuri de vitamine lipsă şi chiar la o stare anormală a organismului. În ficat, tărâţe de orez, malţ şi alte produse se găseşte completul complex vitaminic B. Ca atare, în reţetele de iarnă este nelipsită o cantitate adecvată de viscere de animal, cereale integrale, peşte, carne, ouă şi lapte.

Dragi prieteni, sperăm că indicaţiile experţilor vă vor ajuta să aveţi atât un contur corporal plăcut cât şi sănătate. Ediţia de astăzi a rubricii "Ştiinţă, învăţământ, sănătate" se încheie aici. De la microfon, Yang Ying vă salută şi vă doreşte o seară liniştită. La revedere!