Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2008-09-09 18:35:34    
Strada Comercială Dashilan (II)

cri-1

Bună seara, dragi prieteni! Bine v-am găsit la o nouă ediție a rubricii „Informații turistice"!

Stimați ascultători, în ediția de astăzi, vă invităm să continuați plimbările pe strada comercială Dashilan.

Vorbind de mărci cu tradiție, nu trebuie să uităm magazinul de ceai Zhang Yiyuan, cu o vechime de 100 de ani. Cel mai faimos produs al acestuia este ceaiul de iasomie, caracterizat prin transparența luminoasă și gustul aromat persistent. Responsabilul acestui magazin, Liu Jiabo, ne-a explicat că se pune foarte mult accentul pe alegerea materiilor prime pentru ceai.

„Materiile prime sunt ceaiul verde și iasomia. Trebuie ales ceaiul verde cules în timpul primăverii, iar iasomia este de preferat să fie culeasă vara. Cu cât vremea e mai caldă, cu atât e mai bună și mai parfumată iasomia. Trebuie culeși bobocii de iasomie, căci odată ce înfloresc, parfumul exală și floarea nu mai este de folos."

Se amestecă o anumită proporție de iasomie proaspătă cu ceai verde uscat și se lasă împreună o vreme. Ceaiul absoarbe seva din iasomie și în același timp și parfumul florii.

În afară de ceaiul de iasomie, puteți să cumpărați la Zhang Yiyuan peste 200 de tipuri de ceai, precum și servicii de ceai tradiționale și să admirați arta preparării ceaiului.

Magazinele tradiționale deschise pe strada Dashilan sunt aproape unul de altul. Când ieșiți din magazinul Zhang Yiyuan, vă invit să intrați într-un vechi magazin de mătăsuri, Rui Fuxiang.

Magazinul de azi este locul preferat de oameni când vor să cumpere mătase sau să-și facă haine în stil tradițional. Se spune că primul drapel național a Chinei noi a fost confecționat cu mătase de la Ruifuxiang. Magazinul se bucură de mare reputație și în străinătate.

Setsuko Chambers, o doamnă din SUA, ne-a spus că a auzit de el în țara de unde vine.

„Am citit într-o carte care spune că magazinul acesta are mătăsuri deosebite. De aceea am venit aici și am cumpărat niște lucruri foarte speciale pentru noi, americanii. Experiența aceasta este extrem de palpitantă."

Este o zicală chinezească care spune „îmbrăcați-vă cu haine cumpărate la Rui Fuxiang, purtați încălțăminte cumpărată la Nei Liansheng." Magazinul de încălțăminte Nei Liansheng, inagurat în anul 1853, este cel mai renumit din China. Metoda de producere a încălțămintei la atelierele Nei Liansheng este deosebită. Numai realizarea tălpilor are nevoie de 7 proceduri. În magazin puteți să admirați nu numai splendizi papuci de pânză, ci și să urmăriți procesul tradițional de fabricare a încălțărilor. He Kaiying, care a lucrat la Nei Liansheng 28 de ani, ne-a spus:

„Producerea pe loc a încălțămintei dovedește măiestria excepțională tradițională. Încălțămintea vândută la Nei Liansheng are o calitate bună și absoarbe transpirația."

În afară de aceste magazine deja menționate, mai sunt magazinul de pălării Ma Juyuan, magazinul de borangic Chang Hehou, magazinul de încălțăminte Bu Yingzhai, magazinul de foarfeci Zhang Xiaoquan ș.a., care toate se bucură de un bun renume. Pe strada comercială Da Shilan de astăzi nu numai că s-a păstrat aspectul de demult, dar s-a și adăugat gustul comerțului, atrăgând mulți turiști chinezi și străini. O turistă olandeză, Knightley, care a cumpărat 2 piese de mătase la Rui Fuxiang, ne-a spus în limba chineză:

„Îmi place Da Shilan și voi reveni aici!"

Aici Radio China Internațional. Cu aceasta, dragi prieteni, am încheiat ediția de astăzi realizată și prezentată de Xin Jing, care vă mulțumește pentru atenție. La revedere.

Pe aceeași tema