Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2008-02-05 21:44:48    
Anul Șobolanului

cri-1
Noul an chinezesc va începe la 7 februarie și se va încheia la 25 ianuarie 2009. Se va afla sub semnul șobolanului și al pământului. Joi, 7 februarie, aproape două miliarde de chinezi din întreaga lume vor sărbători intrarea în anul 4706.

Anul Nou Chinezesc mai este numit "Sărbătoarea Primăverii" și se încheie cu Festivalul Lampioanelor. Pentru poporul chinez, Anul Nou Źeste un simbol al unității familiale. Potrivit "calendarului agricol", un an este perioada în care luna efectuează douăsprezece rotații în jurul Terrei, fiecare rotație având o durată de o lună.

Anul Nou Chinezesc nu are o dată fixă. Cade întotdeauna între 21 ianuarie și 19 februarie, în funcție de calendarul lunar, iar festivitățile în cinstea sa durează mai multe zile. Pregătirile pentru această zi debutează aproape cu o lună în urmă. Oamenii își fac curățenie în case, își cumpără haine noi și plătesc toate datoriile înainte de a intra în Noul An.

Gospodinele spală rufele, pentru a "arunca" murdăria, bărbații se ocupă de cumpărăturile necesare în perioada de sărbătoare: bomboane, prăjituri, semințe, carne, pește, fructe, băuturi. Copiilor li se oferă plicuri roșii "norocoase" (cu bani), din partea familiei și a prietenilor. Ź

Este foarte important ca la cina din seara de ajun să participe întreaga familie. De asemenea, trebuie ca la încheierea mesei să nu se măture, pentru a nu se "mătura" norocul. Se lipesc în toate casele mici bucăți de hârtie cu urări de bine.

Cina din seara de ajun a Anului Nou se numește "masa reîntregirii". Toți membrii familiei, chiar și cei care lucrează în alte localități, se adună pentru a mânca împreună. În sudul Chinei, meniul constă din peste zece feluri de bucate. Nu lipsesc de pe masa de sărbătoare peștele și brânza de soia, care sugerează ideea de belșug.

În nordul Chinei, toți membrii familiei pregătesc împreună colțunași aducători de noroc. Tot noroc aduc și "pachețelele de primăvară", preparate din foi de plăcintă, ouă, carne de porc tocată cu condimente.

Legenda spune că cele 12 zodii și animalele corespunzătoare au fost determinate de Buddha, în urmă cu mii de ani. Conform mitului antic, cu ocazian noului an chinezesc care începe la date diferite între jumătatea lui ianuarie și jumătatea lui februarie, Buddha a convocat toate speciile de animale, dar numai 12 dintre ele s-au și prezentat: șobolanul, bivolul, tigrul, iepurele, dragonul, șarpele, calul, capra, maimuța, cocoșul, câinele și mistrețul.

Buddha a atribuit fiecărui animal unul din anii următori, în ordinea sosirii.

Potrivit astrologilor chinezi, Anul Șobolanului este un an al belșugului, plin de perspective și de ocazii favorabile pentru toate semnele zodiacale, deoarece acest animal aduce bogăție. Dar, în același timp, este un an al răcelii și întunericului iernii, un an în care riscurile nu trebuie asumate decât dacă nu pot fi evitate. Nu aduce evenimente explozive sau catastrofale. Va fi un an liniștit și benefic, în care se pot acumula bogății, un an al investițiilor pe termen lung. Anul Șobolanului este favorabil rezolvării problemelor, dar nimic nu trebuie forțat.

Ultima festivitate din seria festivitatilor legate de trecerea in noul an este Festivalul Lampioanelor, care are loc in a 15-a zi a noului an.

Sunt Marian Mizdrea și vă urez un An Nou fericit!

Pe aceeași tema