Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2007-01-04 16:27:36    
Turismul specific a adus avuție kazahilor

cri-1

Dragi prieteni, la microfon Lin. Când vine vorba de etnia kazahă, ne face imediat impresia la cai, pentru că aceasta este o etnie nomadă care își instalează iurtele unde sunt apă și verdeață, mănâncă carne de cai și beau vin cu lapte de iapă. În ediția de astăzi a rubricii noastre consacrate minorităților naționale, vă propunem să cunoaștem împreună viața păstorilor kazahi ce locuiesc în prefectura autonomă Gongliu din districtul autonom Yili al etniei kazace din Xinjiang, în nord-vestul Chinei, unde datorită turismului cu specific etnic legat de cai, locuitorii au început să aibă o viață mai înstărită.

Zona muntoasă Kuertening din estul aceastei prefecturi este o pășune naturală, cu peisaje foarte frumoase, având totodată și resurse turistice bogate. Începând din acest secol, zootehnia și turismul au fost stabilite ca ramuri pilon pentru dezvoltarea economiei locale. Drept urmare, locuitorii de etnie kazahă, ce reprezintă majoritatea locuitorilor de aici, s-au îmbogățit și nivelul lor de viață a crescut considerabil.

Familia lui Sahat este una dintre cele dintâi familii care s-au apucat de agroturism. Succesele lui au atras tot mai multe familii în această îndeletnicire. Vorbind despre începutul preocupării, Sahat a spus că atunci nu avea nici o idee despre turism, știa doar că cei din alte localități au câștigat bine ocupându-se cu turismul și că vroia și el să obțină mai mulți bani. Așa că a încercat și el primii pași în această nouă îndeletnicire, oferindu-le turiștilor cazare și mâncare. Rezultatul se vede imediat. Numai în câteva luni, veniturile familei au crescut considerabil. Sahat a spus:

„Înainte câștigam mai puțin de 10.000 yuani într-un an, prin creșterea a 100-200 de oi. Însă cu turismul am câștigat 20.000 de yuani într-o singură vară. Tot prin turism am avut mai multe contacte cu oameni ceea ce ne-a ajutat să deschidem perspectivele și ne-am îmbogățit cunoștințele".

Bucurându-se de primele succese, Sahat s-a consacrat tot mai mult timp și bani acestei noi preocupări. Pentru ca turiștii să se bucure de viața kazahilor, Sahat a început cu amenajarea iurtei, perfecționându-o mereu, după părerile oaspeților. Deci și-a amenajat iurtele în stil pur kazah, cu tapiserii specifice etniei pe pereți, cu covoare pe jos. Pe covor sunt puse și perne brodate cu motive specifice. Lângă ușă, pe partea dreapta sunt puse câteva costume naționale. Aceste costume sunt pentru turiști care doresc să facă poze în costume kazace. Familia Sahat are două asemenea iurte, construite cu banii câștigați prin turims, fiecare cu o investiție de apropae 10.000 de yuani.

De 5 ani, când a început să se ocupe cu agroturism, Sahat a acumulat multă experiență. A călări cu cai kazaci, a bea vin de lapte de iapă și a mânca carne de cai reprezintă specificele turismului la kazahi. Fiecare turist vrea să aibă astfel de experiență. Prietenul lui Sahat, bătrânul Ualbay nu a ezitat să ne spună:

„Înainte beam noi singuri lapte de iapă, măncam tot noi carne de cai, sau cel puțin împărțim cu prietenii și rudele. Deci niciodată nu ne-am gândit că putem să câștigăm bani cu toate acestea. După ce ne-am apucat de turism și lucrurile menționate sunt puse pentru vânzare. Mulți oameni care vin la noi ne întreabă în primul rând dacă avem cai de călărit, deci ei vor să aibă experiență cu călare pe cai. Acest animal a devenit acum o importantă sursă pentru economia noastră."

Sahat are un bun simț negustoresc. Odată cu disciplinarea pieței turistice, își dă seama că nu e de ajuns să se bazeze numai pe specificul etniei kazahe. Turiștii au alte pretenții. Ei vor câteodată să mănânce și măncăruri obișnuite. De aceea, l-a trimis pe nepotul său să facă 3 ani studii de bucător.

„Avem mare nevoie de bucătar, pentru că oaspeții vor să servească și măncăruri obșinuite, ca în marile orașe. Dacă nu putem să le satisfacem astfel de cerințe, vom pierde clienții."

Turismul a adus venituri importante familiei lui Sahat. Ei au cumpărat și aparate electrice de uz casnic. Numai motocicletă a cumpărat două. Membrii familiei au și telefoane mobile. Astfel, mulți din turiștii primiți de ei vor reveni a doua și chiar a treia oară la ei. Ei pot să facă rezervarea dând pur și simplu un telefon.

Noi îi dorim ca afacerea să meargă cât mai bine și să câștige tot mai mulți bani.

Dragi prieteni, încheiem ediția de astăzi a rubricii noastre consacrate minorităților naționale cu melodia cântată de bătrânul kazah Ualbay, prietenul lui Sahat din prefectura autonomă Gongliu din districtul Yili al autonomiei etniei kazace din Xinjiang, nord-vestul Chinei. Realizatoarea și prezentatoarea Lin vă mulțumește pentru atenție și vă spune la bună reauzire săptămâna viitoare.