Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2006-06-01 20:37:49    
Duanwu-o importantă sărbătoare tradițională a poporului chinez

cri-1

Dragi ascultători, anul acesta, ziua de 31 mai după calendarul gregorian, a coincis cu ziua de 5 a celei de-a 5-a luni potrivit calendarului agricol chinezesc, când se sărbătorește în țara noastră o importantă sărbătoare tradițională numită „Duanwu". Termenul înseamnă în limba chineză „dublu cinci", sau altfel spus „a cincea zi din luna a cincea". În ediția de astăzi a rubricii noastre, vă facem o prezentare succintă a originii acestei sărbători și A obiceiurilor aferente.

Despre originea acestei sărbători circulă mai multe variante în diferite localități ale Chinei. Unii afirmă că ea ar fi fost inițial sărbătoarea dragonului. În antichitate, populația din ținuturile sudice, împânzite de cursuri de apă, neavând cunoștințe științifice despre numeroase fenomene naturale, au numit dragonul drept strămoșul și zeul lor protector și, în fiecare an, în ziua a cincea a lunii a cincea după calendarul nostru tradițional, organizau grandioase ritualuri pentru cinstirea sufletului dragonului. Sărbătoarea aceasta și obiceiurile aferente, care s-au îmbogățit odată cu trecerea timpului, s-au răspândit de-a lungul istoriei.

Dar explicația cvasi-acceptată privind proveniența acestei sărbători susține că ea este închinată cinstirii memoriei lui Qu Yuan, primul poet patrioitic din antichitatea Chinei, care a trăit în secolul 3 î.Hr. în statul Chu, una din cele 7 țărișoare în care era divizată China în perioada combatantă (475—221 î.Hr). De aceea, sărbătoarea este cunoscută și sub denumirea de „Ziua poetului". Qu Yuan a fost un demnitar care răspundea de justiție și de afacerile externe la curtea din statul Chu. Fiind drept și clarvăzător, el a criticat aspru realitățile sociale și viciile politice ale aristocrației reacționare și a propus numeroase măsuri progresiste pentru reformă. Totuși, poziția sa fermă nu a fost acceptată. Mai mult, personalitatea lui a fost defăimată, el fiind persecutat și trimis în exil. În cursul deportării sale pline de peripeții, Qu Yuan a compus multe poeme patriotice, cu tendințe romantice, bogate în imagini metaforice și profunde în gândire, poeme care au întemeiat școala cunoscută în istoria literaturii chineze sub denumirea „Poemului (cântat) de Chu", nepieritoare de-a lungul a peste două milenii.

În anul 278 î.Hr. capitala statului Chu a fost cucerită de oștile puternicului stat Qin, fapt care l-a indignat și mâhnit profund pe Qu Yuan. Așa că în ziua de 5 mai și-a făcut seama, aruncându-se în râul Milo, situat în provincia Hunan de astăzi. Viața politică a lui Qu Yuan a fost tragică, însă personalitatea sa puternică, caracterizată prin dragostea fierbinte față de glie strămoșească și fără cea mai mică umbră de lingușire, s-a bucurat de simpatia și stima poporului. În cei peste 2000 de ani scurși de la moartea sa, ziua în care s-a înecat Qu Yuan a devenit treptat o sărbătoare tradițională, marcată prin diverse manifestări omagiale.

Una dintre acestea este concursul de bărci ale dragonului. Aceasta reprezintă o întruchipare a momentului în care populația din statul Chu pescuia în vremea respectivă în râul Milo, cadavrul marelui poet. Se spune că, după ce s-a aruncat în râu, localnicii îi căutau corpul neînsuflețit de-a lungul ambelor maluri. Ulterior, traversarea cursurilor de apă cu bărcile alegorice în această zi a devenit o manifestare întru cinstirea memoriei lui Qu Yuan și a căpătat până la urmă profil recreativ și sportiv. În zilele noastre se folosesc pentru aceasta ambarcațiuni multicolore, cu prora sculptată în forma unui cap de dragon și împodobite cu eșarfe multicolore. Numărul vâslașilor nu este același, el variind până la 20. În fața ambarcațiunii se așează o tobă mare. În timpul întrecerii, vâslașii sunt încurajați de bătăile ritmice ale tobei, aplaudați și ovaționați de spectatorii de pe maluri. O asemenea manifestare este într-adevăr deosebit de emoționantă și impresionantă.

Un alt obicei popular prilejuit de Sărbătoarea Duanwu îl constituie prepararea și consumarea Zongzi-ului – un fel de prăjitură specifică, preparată cu orez cleios, la care se adaugă zahăr, curmale și soia roșie. Obârșia datinii este legată tot de sfârșitul tragic al lui Qu Yuan. Se spune că atunci când localnicii de pe malurile râului Milo n-au reușit să găsească trupul poetului, pentru a-l ocroti de ciupitul peștilor, le-au dat de mâncare acestora orez cleios, împachetat în frunze de bambus, care a căpătat ulterior denumirea de Zongzi. Astăzi, Zongzi-ul este preparat din orez de calitate superioară și curmale, fructe uscate sau carne tocată. Tot acest amestec este împachetat apoi în frunze de bambus sau de trestie verde, în forma triunghiulară, dreptunghiulară sau conică.

Pe lângă acestea, în popor, mai ales la țară, se mai păstrează obiceiul ca de Sărbătoarea Duanwu, să se facă curățenie generală în casă. Oamenii curăță curtea, apartamentul, stropesc cu var zidurile, cosesc pelinul sau alte plante medicinale pentru a le atârna la poartă sau a le arde în scopul dezinfectării casei sau pentru a le fierbe spre a face baie în apa dezinfectată. Toate aceste îndeletniciri au darul de a risipi țânțarii, de a lichida microbii și a preveni bolile. În unele regiuni, se confecționează punguțe în care se păstrează plantele medicinale, fărâmițate sau mirodenii. Acest obiect de artă artizanală se numește chiar „punguța parfumată". Fetele îndemânatice le brodează cu mare migală și apoi le dăruiesc rudelor și prietenilor.

V-am vorbit despre originea Sărbătorii tradiționale Duanwu și obiceiurile legate de ea în cadrul rubricii „Viața culturală".