Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2006-03-14 17:29:55    
"Cățeluș cu părul creț"

cri-1

Bun găsit, doamnelor și domnilor și Ni hao, vă spune de la Beijing, Nicolae Mircea Năstase.

În cvartalul de blocuri unde locuiesc, privesc în fiecare dimineață cu încântare, pe lângă spectacolul oferit de practicarea exercițiilor fizice tradiționale de către locatari, pe cel al plimbatului...câinilor, datorat acelorași vecini. Cum acest nou an chinezesc este consacrat tocmai simpaticului patruped, mă voi opri, în continuare asupra sa și a „istoricului", adus la zi, a „raporturilor"sale cu cel căruia avea să-i devină cel mai bun prieten.

Înveșmântați în anotimpul rece în flaneluțe, bluzițe, salopețele, pantalonași sau fustițe, drăguții câinișori-în general fiind de talie mică- sunt plimbați și supravegheați cu multă atenție de către stăpânii lor. Cu blănița pieptănată, în care „fetițele" au prinse fundițe și pampoane, cu botoșei de cârpă în lăbuțe, „cățelușii cu părul creț"sunt îngrijiți, mângâiați, sărutați, într-un cuvânt, adorați. Nu se mai poate imagina măcar ca aceștia „ să fure rața din coteț", ca în binecunoascuta noastră poezioară. Și nici vorbă să li se dea drumul să alerge de capul lor prin marea curte a blocului, sau, Doamne ferește, pe stradă. De altfel, în cele 10 luni de când mă aflu aici, n-am văzut nici măcar un „maidanez", toate acestea fiind elocvente pentru dragostea pe care chinezii o poartă celui mai bun prieten al omului.

Câinele n-a fost însă dintotdeauna, în China, ca și în toată lumea, de altfel, „cățelușul cu părul creț" din poezioara copilăriei și realitatea de astăzi. Înainte de a deveni animal de companie și jucărie pentru copii, câinele se bucura de un serios prestigiu în China, fiind adorat ca divinitate și considerat totem al unor triburi încă din epoca preistorică. Primele reprezentări ale patrupedului, în piatră, bronz, ceramică, jad sau picturi, ne vin în China de acum 7000 de ani și ele pot fi admirate în marile muzee chineze.Potrivit specialiștilor, câinele a fost primul dintre cele 6 animale domesticite de chinezi. Inițial, tovarăș prețios de vânătoare al omului, câinele a primit cu timpul tot mai multe „sarcini și atribuțiuni", în general de pază, dar și „calendaristice". Începând cu perioada „Primăverii și a toamnei", anul 770 î.Ch., el este inclus între cele 12 simboluri animaliere ale zodiacului chinezesc, în care ocupă poziția a 11-a, dar și în măsurarea timpului unei zile, când patrupedului îi revine intervalul orar 19-21, considerat a fi optim pentru manifestarea vigilenței sale.

Prieten de nădejde al omului, câinele era considerat un puternic protector al acestuia și pe...lumea cealaltă și în consecință îngropat împreună cu stăpânul. Așa cum spuneam, prețiosul animal a fost chiar divinizat, ca zeu al vântului, fapt consemnat de celebra Yi Jing –Cartea Schimbărilor, scrisă acum 4000 de ani. Și chiar în zilele noastre, grupul etnic She, din sud-estul Chinei, venerează câinii, considerându-i proprii lor... strămoși. Potrivit unei legende, un câine, întruchipat într-un chipeș general, s-a căsătorit cu o prințesă She, devenind astfel întemeietorul acestei etnii. De altfel, minoritatea She, din provincia Fujian, estul Chinei, în ajunul noului an chinezesc, așează un tablou reprezentând un câine în mijlocul mesei, pe care membrii familiei, având câte un os în gură, o înconjoară, în patru labe, cîntând apoi și cinstind imaginea animalului.

Simbol al norocului la vechii chinezi, câinele le aducea acestora bunăstarea în funcție de... culoarea blănii, cei mai apreciați purtători de noroc și fericire fiind considerați cei galbeni. Cu timpul, începând din sec.7, câinii devin și animale de companie, jucând și un important rol emoțional în viața stăpânilor, iar odată cu dinastia Qing, sec.17, curtea imperială introduce reguli severe de creștere a acestora, cele mai prețioase rase fiind rezervate în exclusivitate familiei împăratului.

În zilele noastre, posesia câinilor s-a „democratizat", iar dezvoltarea accelerată a Chinei și sporirea bunăstării populației, au dus la sporirea explozivă a numărului stăpânilor și evident al îndrăgitelor animale. În Beijing sunt înregistrați oficial 400 de mii de câini, dar cifra reală este apreciată la peste un milion, făcând să prolifereze cabinetele veterinare și magazinele ce se ocupă de îngrijirea și înfrumusețarea prețioaselor patrupede. Contra unor sume cuprinse între 30-100 yuani, acestea sunt spălate, șamponate, și frezate, în vreme ce un tuns obișnuit pentru o ființă cu...2 picioare costă de la 5 yuani în sus.Nimic nu este prea mult sau prea scump când e vorba să-ți arăți dragostea pentru cel mai vechi și bun prieten. Și anul acesta ce-i este consacrat, va consemna cu siguranță, noi și noi dovezi ale afecțiunii chinezilor față de cele peste 4 milioane de „cățeluși cu părul creț"estimați a se afla în China. Dar despre acestea, poate la vremea lor. Acum, Nicolae Mircea Năstase vă mulțumește pentru atenție spunându-vă xie, xie și zaijian, la revedere!