Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2005-06-10 19:44:02    
Weifang, patria zmeielor din China

cri-1

Weifang se află în provincia Shandong de pe coasta estică a Chinei, la o distanță de 2 ore cu mașina de Jinan, capitala provinciei. Când este vorba de Weifang, toată lumea se gândește imediat la zmeie. Aici, pe cer plutesc fel și fel de zmeie, iar pe străzi, prăvăliile care vând popularul obiect zburător se înșiră una după alta. În acest oraș se află și sediul Federației Internaționale de Zmeie.

Începând din 1984, la Weifang se organizează în fiecare an, în ultima decadă a lunii aprilie, un Festival internațional la care participă amatori din toate colțurile lumii care își aduc aici zmeiele confecționate cu ingenozitate de ei. Pe terenul de competiție pot fi văzute pe perioada manifestării zmeie de mari dimensiuni, cu o greutate de până la 3 000 kg și o lungime de peste 1 500 m, dar și altele de mici dimensiuni, care încap chiar într-o cutie de chibrituri. Dacă nu vă aflați la Weifang în perioada festivalului, puteți totuși vedea zmeiele cele mai interesante din lume, vizitând Expoziția Mondială de Zmeie de acolo. Iată ce ne-a spus în acest sens profesorul Duan Yong de la Academia Weifang:

„În muzeul nostru sunt expuse primele zmeie premiate la festival. Prin ele putem cunoaște cultura tradițională a națiunii chineze și procesul de perfecționare a zmeielor. Iar astăzi, putem găsi în expoziție și zmeie confecționate cu tehnologii de vârf și din materiale de ultimă generație."

Și în prăvăliile din oraș, putem vedea fel și fel de zmeie. Dna Xing Xiangyan, director al magazinului de zmeie Yuandu, a declarat reporterului nostru că aici se desfac în principal zmeie moderne din fibră de sticlă și pânză impermeabilă foarte rezistente și la prețuri convenabile.

„Avem zmeie în stil modern. Pentru confecționarea unuia simplu sunt necesare zece, douăzeci de procese tehnologice. Gama sortimentală este largă. Numai zmeiele tip 'fluture' au câteva zeci de modele. Cele mai mici sunt cât cutiile de chibrituri iar cele mari pot avea orice dimensiune."

Dragi ascultători, după zmeiele de la Weifang, aș dori să vă prezent și un fel de mâncare tradițională din acest oraș. Este vorba despre ciorba preparată într-un ceaun instalat în aer liber. Chelnerița Xu Chunyan de la restaurantul Hanbang a spus reporterului nostru că această mâncare a apărut cu 200 de ani în urmă:

„În acea vreme, lumea mergea la bâlciul amenajat în lunca râului Banlangsha cu merinde. Dar acestea se usucă și se răcesc, iar la amiază nu mai erau bune de mâncat. Un măcelar a instalat pe bancul de nisip un ceaun și a pus în el măruntaie de porc, brânză de soia și carne tocată. A rezultat astfel o ciorbă foarte gustuoasă și caldă. "

Acum, restaurantele care servesc această ciorbă mai pun la dispoziția clienților și clătite, plăcinte și fel de fel de legume și zarzavaturi.

Orașul Weifang este cunoscut și din cauză că județul Changle subordonat lui este o importantă bază producătoare de safire din China. În acest județ este una din cele cinci mine de safire cele mai mari din lume, care produce în mare cantitate safire în diverse culori și cu motive deosebite. Zhao Shijun, președinte al Comitetului de Administrare a Orașului Pietrelor Prețioase Changle, l-a informat pe reporterul nostru că spațiul pentru comercializarea bijuteriilor din orașul lor are o suprafață de 10 hectare. Se desfac atât pietre prețioase și bijuterii locale, cît și cele din Thailanda, Sri Lanka, Africa de Sud, India, Australia și din multe alte țări. De aceea, vin în fiecare an la Changle numeroși turiști și bijutieri pentru vizită și tranzacții.

„Orașul Pietrelor Prețioase din Changle este cea mai mare piața de bijuterii din China. Anul trecut, volumul tranzacțiilor a ajuns la 4 miliarde de yuani, echivalentul a circa patru sute de milioane de euro. Changle este în același timp un centru comercial profilat pe desfacerea mărfurilor turistice ".

În Orașul Pietrelor Prețioase, turiștii de multe ori nu știe la ce se uită și ce cumpără. Bijuteriile de aici sunt frumoase și ieftine. În special safirele de producția locală le pun la încercare cu prețurile deosebit de mici.

Dacă la Weifang ați văzut zmeie, ați gustat delicatesele cu specific local și și ați cumpărat bijuterii și în special pietre prețioase frumoase și ieftine, înseamnă cu n-a fost degeaba că ați vizitat acest oraș.