Despre CRIRedacția noastră
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi și mediu

Economic

Sport

Naționalități din China

Turism în China

Bucătăria chineză
(GMT+08:00) 2005-06-03 16:29:17    
Guilinul devine plin de viață datorită râului Lijiang

cri-1

Astăzi, stimați ascultători, să facem împreună o călătorie la Guilin, oraș din sudul Chinei, care a devenit plin de viață datorită faptului că este străbătut de frumosul râu Lijiang.

Lijiang își are izvorul în munții Maoershan și are o lungime de peste 400 de km. Porțiunea lui dintre Guilin și Yangshuo, lungă de83 de km, cu peisaje pitorești pe ambele maluri, reprezintă cea mai întinsă zonă carstică de turism din lume.

„Munții și apele de la Guilin n-au pereche în lume," iată un vers compus de un poet clasic, care circulă și astăzi pe buzele chinezilor. Peisajele de pe malurile râului Lijiang reprezintă esența frumuseții zonei unde luciul apei, piscurile cu forme bizare și vegetația luxuriantă reflectate în apa cristalină, formează un tablou fascinant lung de sute de km. Frumusețea râului Lijiang încântă în orice colț al orașului Guilin. Mulți care au fost în Guilin sunt uimiți că acest oraș arată ca un tablou în tuș în care cartierele urbane se găsesc între munți verzi și ape albastre.

Colina Trompei de pe malul râului Lijiang este o destinație turistică reprezentativă a orașului Guilin. Arată ca un uriaș elefant sorbind apa cu trompa. Între trompa și corpul elefantului este o gaură rotundă uriașă prin care trece apa râului. În serile senine cu luna plină, pot fi văzute în zare două luni, una în cer și alta în apă. Dl. Ma Weimin, locuitor al orașului, ne-a povestit o legendă.

„În timpuri străvechi, un grup de elefanți ai Împăratului Cerului au venit la Guilin. Văzând peisajele naturale extrem de frumoase, au vrut să rămână acolo. Împăratul le-a dat în repetate rânduri porunca să se întoarcă în cer. Dintre elefanții, unul nu l-a ascultat nici în ruptul capului. Supărat foc, împăratul l-a pedepsit, înfigând în spatele acestuia o spadă și fixându-l astfel o dată pentru totdeauna pe malul râului Lijiang."

Pe vârful plat al muntelui Trompei, dl Ma ne-a atras atenția asupra unei pagode din cărămidă în forma unui mâner de spadă și ne-a întrebat dacă această pagodă ridicată în secolul al 14-lea seamănă cu mânerul spadei cu care, potrivit legendei, Împăratul Cerului l-a executat pe acel elefant neascultător și încăpățânat.

Locuitorii din Guilin sunt mult mai norocoși decât elefanții din Cer. Ei trăiesc în pace și fericire pe malurile râului Lijiang, fără să fie amenințați cu pedepse. Dl Ma Weimin ne-a spus că în fiecare dimineață se urcă pe muntele Trompei și că este o plăcere să cuprindă de acolo cu privirile pitorescul oraș.

Locuitorii din Guilin nu pot să nu se simtă fericiți pentru că trăiesc într-un oraș cu munți verzi și ape albastre. Pe malurile râului Lijiang, se plimbă domol, beau ceai și pescuiesc satisfăcuți. Zhang Zhengfei, un tânăr din Guilin, ne-a spus că în timpul verii, seara vin foarte mulți oameni:

„Vara, dacă veniți aici, puteți observa că sunt numai oameni. Ne place să ieșim seara în aer liber. La noi, ritmul de viață este lent, nu așa de încordat ca în alte orașe mari. Ce fericiți că trăim într-un oraș așa de confortabil ."

Dăm dreptate spuselor domnului Ma. În Guilin nu există tensiune și gălăgie. Pașii grăbiți din viața modernă parcă își pierd viteza între munți și ape.

Probabil obișnuiți cu viață liniștită și lejeră, mulți locuitori din Guilin nu servesc micul dejun acasă. Restaurantele mici ce se găsesc în toate colțurile orașului sunt bucătăriile pentru ei. Dimineața le pun la dispoziție fel și fel de preparate din făină de orez. De peste 300 de ani, locuitorii din Guilin au o mare slăbiciune pentru acestea. După puțină mișcare pe malurile râului, este o mare satisfacție pentru ei să servească un castronaș de tăiței din făină de orez la un mic restaurant.

Și multor tineri le place mâncarea din făină de orez. Domnișoara Kong Xiaoling ne-a mărturisit că preparatele din făină de orez sunt nu numai gustuoase, dar pot fi servite repede. În Guilin, ori unde te afli, poți găsi restaurante cu preparate din făină de orez. După ce faci comanda, în numai câteva minute ai în față un castronaș cu tăiței calzi. Și astfel, când ești presat de timp sau ai de lucru, poți rezolva problema unei mese în câteva minute.