Recoltarea șofranului în Xinjiang

Regiunea Autonomă Xinjiang Uigură are o recoltă extraordinară de șofran. Carthamus tinctorius L. sau floarea roșie din Xinjiang a înflorit creând un peisaj frumos. Sătenii sunt ocupați cu culegerea acesteia. Plantarea șofranului are costuri reduse, investiții mai puține, efect rapid și beneficii economice bune. Este una dintre industriile importante din Xinjiang, care duce la creșterea veniturilor locuitorilor.