Zece realități despre cafea (II)

(via ChinaFotoPress)

Dragi prieteni, în ediția trecută a rubricii "Știință, învățământ, sănătate" am prezentat răspunsurile experților la cinci întrebări despre cafea. În continuare, vă vom oferi noi informații despre consumul de cafea.

6. Nu este legătură între consumul de cafea și ulcerul gastric

Rezultatul unei cercetări făcute în 2013 asupra 8.013 de persoane sănătoase arată că consumul de cafea nu are legătură cu ulcerul gastric sau duodenal. Nu este nicioproblemă dacă o persoană sănătoasă bea cafea chiar pe stomacul gol. Însă, cafeaua exercită anumite influențe asupra sistemul gastro-intestinal. De pildă, creșterea secreției acidului gastric, relaxarea sfincterului esofagian, stimularea mișcărilor peristaltice ale intestinului subțire. Este posibil că persoanele cu probleme ale funcțiilor gastrice sau intestinale să resimtă disconfort după consumul de cafea. De aceea, se recomandă ca aceste persoane să regleze cantitatea de cafea consumată.

7. Consumul normal de cafea nu duce la osteoporoză

Rezultatele cercetărilor arată că prezența cafeinei și acidului oxalic în cafea afectează absorbția calciului și duce la accelerarea pierderii calciului. Însă, pierderea provocată de o ceașcă de cafea este foarte mică. În plus, nu trebuie să fiți îngrijorați că băutul de cafea provoacă osteoporoză. Potrivit recomandărilor Fundației Internaționale pentru Osteoporoză și Fundației Americane pentru Osteoporoză, este acceptabil să se consume zilnic maximum trei cești de cafea (100 miligrame de cafeină la o cafea). Dacă sunteți foarte îngrijorați, puteți adăuga mai mult lapte.

8.Cafeaua nu este cancerigenă

Există zvonuri potrivit cărora cafeaua este cancerigenă. Nu trebuie să fiți îngrijorați. Încă din 2016, Organizația Mondială a Sănătății a anunțat explicit că consumul de cafea nu generează riscul de cancer. Potrivit unui studiu publicat, în 2017, de Fondul Internațional pentru Cercetarea Cancerului, nu există dovezi că băutul de cafea ar putea produce cancer. Rezultatele multor cercetări arată că consumul de cafea poate reduce pericolul cancerului hepatic, mamar și endometrial. Însă, fiți atenți să nu beți cafea fierbinte. Băuturile cu peste 65 de grade Celsius sunt cu adevărat un pericol cancerigen.

9. Nu este necesar să abandonați consumul de cafea

Dacă absorbiți mereu cafeină este posibil să căpătați o ușoară dependență de aceasta. În cazul întreruperii consumului de cafea, veți avea probabil simptome precum durere de cap, oboseală, anxietate și o concentrare anevoioasă. Aceste simptome vor dispărea în câteva zile și nu vor fi atât de grave ca după abandonarea psihotropelor sau stupefiantelor, și nu vor genera influențe fizice sau morale. Ca atare, nu este necesar să abandonați cafeaua dacă nu aveți motive speciale.

10. Cafeaua neagră este sănătoasă

Cafeaua neagră este sănătoasă. Însă tipurile de cafea instant și tipurile de cafea cu zahăr, îndulcitori sau frișcă, nu sunt sănătoase. Băuturile cu cafeină, precum ceaiul cu lapte, conțin multe calorii și zahăr pe care este mai bine să le evitați. Dacă apreciați că o cafea neagră este prea amară, puteți adăuga lapte sau lapte praf.

De mult timp consumul de cafea este considerat ca un obicei de viață nesănătos, la fel cum este fumat și consumul de băuturi alcoolice. Însă, din multe puncte de vedere au fost înțelese greșit privind consumul de cafea.