Zece realități despre cafea (I)

(via ChinaFotoPress)

Cafeaua este băutura preferată de foarte multă lume. Însă, unii consumatori au și întrebări legate de această băutură. De ce îmi este și mai tare somn după ce beau cafea? Pot consuma cafea în perioada ciclului menstrual? Dacă am palpitații după o cafea, o mai pot consuma? Cafeaua instant este sănătoasă? Ce să fac dacă am dependență de cafea? Iată ce ne spun experții.

1. Diferența în efectul înviorării cafelei este cauzată de gene

Cafeina are rolul de excitare a sistemului nervos central, însă efectul diferă de la om la om. Enzimele codificate de anumite gene afectează metabolismul cafeinei. În cazul în care aceste enzime sunt active, ritmul de metabolizare a cafeinei este mai mare, cafeina consumată fiind eliminată repede. Drept urmare, persoanelor cu enzime active le este somn chiar dacă au băut cafea. Cele cu enzime inerte, însă, nu vor simți stare de somnolență, deoarece cafeina nu este eliminată din organism. În plus, unii receptori ai cafeinei din creierul unor persoane au diferențe subtile fapt care va afecta efectele cafeinei. Un alt posibil motiv este că momentul consumului nu este potrivit. Efectul de înviorare este cel mai vizibil înainte de somnolență.

2. Apariția bătăilor rapide ale inimii după consumul de cafea este normală

După consumul de cafea, sunt persoane care simt disconfort, precum bătăi rapide ale inimii, greață, amețeală, simptome ale intoleranței la cafeină. De fapt, este un fenomen normal, care are legătură tot cu sensibilitatea personală față de cafeină. Probabil că aceste persoane sunt mai sensibile la cafeină și metabolismul cafeinei este mai încet. Însă, asta nu înseamnă că nu pot consuma cafea, ci că trebuie să stabilească frecvența și cantitatea cafelei consumate.

3. Consumul de cafea nu va duce la afecțiuni cardiace

Unele persoane sunt îngrijorate că vor face boli cardiace dacă au palpitații după ce au băut cafea. Rezultatele unor cercetări făcute de Asociația Americană de Cardiologie și Societatea Europeană de Cardiologie arată că băutul unei cantități moderate de cafea (1-2 cești pe zi) nu va duce la creșterea riscului apariției de afecțiuni cardiace. În plus, și bolnavii cu afecțiuni cerebro-cardiovasculare pot consuma această băutură. Potrivit rezultatelor cercetărilor, consumul de cafea nu va afecta funcțiile cardiace sau agrava simptomele persoanelor cu boli coronariene sau chiar au suferit vreodată de infarct miocardic, dimpotrivă, va avea un rol de protecție.

4. Este posibil să apară urinări frecvente după consumul de cafea

Multe persoane au experiența urinării frecvente după consumul de cafea. De fapt, cafeina este un diuretic natural. Dacă doriți să vă înviorați prin consumul de cafea înainte de un examen, nu uitați că trebuie să beți mai puțină apă… Mai sunt unele persoane care au scaun sau chiar diaree la puțin timp după consumul de cafea. Rezultatul unui studiu arată că băutul cafelei are efect laxativ pentru 29% dintre consumatori. Însă, nu este clar dacă este rolul jucat de cafeină, deoarece un alt studiu arată că și cafeaua fără cafeină are efect similar.

5. Este mai bine să evitați consumul de cafea în perioada sarcinii

Cu toate că unele instituții cum ar fi Ministerul Sănătății al Canadei, Academia Americană de Obstetrică și Ginecologie consideră că femeile însărcinate pot consuma o cantitate potrivită de cafea, cel mai mult aproximativ două cești standard (235 ml) pe zi, însă potrivit unor noi dovezi, consumul de cafea are probabil legătură cu creșterea pericolului de avorturi naturale. Ca atare, experții nu încurajează consumul de cafea în timpul sarcinii. Alte femei sunt îngrijorate că băutul cafelei în perioada ciclului menstrual are legătură cu durerile menstruale și alte disconforturi. Însă, nu s-a tras o concluzie finală. Rezultatul unui studiu făcut timp de 12 ani pe un grup de 2.426 de infirmiere arată că absorbția de cafeină nu are legătură directă cu sindromul menstrual. Dacă nu aveți efecte negative după consumul de cafea, atunci puteți să o beți.

Dragi prieteni, încheiem aici prima parte a rubricii dedicate adevărurilor despre cafea. Vom continua această temă săptămâna viitoare.