​„Trudesc, dar mă bucur din inimă.” Povestea unei familii de fermieri harnici din Usu

La început au avut în meniu câteva preparate gătite instantaneu, precum tăiței cu sos și pilaf. Pe zi se vindeau 20-30 de pachete. O lună mai târziu, numărul clienților a crescut. Soții Ma s-au angajat în creșterea calitativă a meniului și a serviciilor aferente. Ca urmare, restaurantul s-a dezvoltat rapid.

În prezent, preparatele cele mai îndrăgite de clienți - carnea Diguorou, carnea de vită afumată și puiul Baishuiji sunt delicatese unice lansate de soții Ma.

„Rețeta pentru carnea Digourou am învățat-o de la un client. El a venit să mânânce la noi și în timp ce vorbeam, mi-a spus despre acest meniu popular în ținutul său natal. Mi s-a părut interesant și am încercat să-l fac. Primele 5-6 încercări au fost eșuate.”

Carne Diguorou

Pui Bakuaiji, o altă delicatesă căutată de clienți