Savoarea delicateselor chinezești - Preparate din crab

Crabii sunt maturi atunci când bate vântul toamnei. Octombrie și noiembrie este perioada cea mai bună pentru consumul de crabi păroși chinezești. În octombrie este bine să se consume crabii femelă plini de icre, iar în noiembrie crabii masculi pregătiţi cu multă pastă. Crabii pot fi gătiți în diverse moduri. De obicei, ei sunt preparați la aburi, însă locuitorii din regiunea Huaiyang scot icrele și carnea crabilor şi fac mâncăruri delicioase. Astăzi, vă prezint două preparate din crab reprezentative.