Savoarea delicateselor chinezești - Preparate făinoase din Shanxi

Multe localități din China abundă în preparate din făină. Cele mai renumite se gătesc în provincia Shanxi. Numai rețetele consemnate sunt de câteva sute de feluri. Prin ilustrarea a trei preparate reprezentative din făină, o să cunoașteți bucătăria specifică zonei Shanxi.