Savoarea delicateselor chinezești - Bucătăria Shandong

Bucătăria Shandong, cea mai importantă din cele opt școli culinare, este baza pregătirii bucatelor în nordul Chinei. Are istoria cea mai lungă și tehnicile cele mai bogate. În bucătăria Shandong, focul și timpul necesar preparării bucatelor trebuie controlate strict. Dacă acestea nu sunt potrivite, mâncarea nu va avea un gust deosebit. Gătirea unui preparat seamănă cu „luarea unei comori din foc". Haideți să experimentăm farmecul bucătăriei Shandong prin două preparate reprezentative: Castraveți de mare cu ulei de praz și Creveți prăjiți și căliți.