Ziua de 9 septembrie, după calendarul agricol chinezesc, este o sărbătoare tradiţională chinezească importantă, ocazie cu care florile de crizantemă sunt la loc de mare cinste, se practică drumeţiile pe munte şi sunt servite plăcintele „Chongyang”.
În limba chineză „plăcintă” are aceeaşi pronunţie cu „înalt”, simbol al dezvoltării şi prosperităţii. Aceste plăcinte specifice sunt preparate din orez glutinos, mei şi curmale şi ca element specific acestei sărbători, delicatesele au înfipte în mijloc steguleţe în cinci culori.
În antichitate, Sărbătoarea „Chongyang” era şi o celebrare a longevităţii.