Arahidele fierte se găsesc foarte des, vara, pe masa chinezilor. Această gustare se prepară ușor și este foarte potrivită de consumat la o bere.

Ingrediente:

450 gr. arahide în coajă, 12 gr. sare, 2 fructe de anason, peste 10 gr. piper de Sichuan (Huajiao), o bucată de scorțișoară, 2 foi de dafin