5.  Turnăm apa plată în wok să o fierbem la focul iute. După clocotirea apei, închidem focul. Adăugăm zahărul candel.

6.  Filtrăm ceaiul, aruncăm frunzele de ceai. Răcim ceaiul la temperatura camerei.

7.  Punem feliile de lămâie în ceai. Îl punem în frigider cel puțin două ore. Și apoi putem consuma un ceai negru răcoritor. Dacă punem câteva cuburi de gheață, gustul ceaiului va fi mai plăcut.

Sfaturi:

1.  Căliți frunzele de ceai și zahăr pentru potențarea aromei ceaiului și caramelului.

2.  Zahărul candel ajută la umezirea plămânilor și oprirea tusei. Puteți înlocui acesta cu zahărul obișnuit. Și puteți regla după gust cantitatea zahărului folosit în rețetă.