Bunătăți din făină orz: combinație între rețetele tibetane şi cele în stil european

Orzul este o cereală preparată sub diverse forme, care nu lipsește de pe masa tibetanilor şi are o istorie de cultivare de 3.500 ani, pe Platoul Qinghai-Tibet. Patisierii din Lhasa s-au inspirat din rețetele de preparare a făinii de grâu şi orez. Aceștia au diverse feluri de a prepara bunătățile din făină de orz şi grâu. Produsele coapte din făină de orz sunt la mare căutare în Lhasa.