Pâinea chinezească Wenxi - un meșteșug deosebit

Pâinea chinezască Wenxi este un preparat tradițional realizat din făină, specifică prefecturii Wenxi, municipiul Yuncheng, provincia Shanxi.

Din făină este realizată o varietate de mantou (pâine chinezească), cu forme diverse și o reprezentare artistică vie. Acest tip de mantou a fost extrem de popular în perioada Dinastiilor Ming și Qing, având o istorie de peste o mie de ani.

Azi, produsele mantou Wenxi au o mare valoare ornamentală și un bogat conținut cultural, fiind nelipsite în momente importante precum nunta sau înmormântarea, ritualurile religioase sau evenimentele ceremoniale.