Laptele la cuptor(Kao niunai)

Dragi prieteni, probabil băuți zilnic lapte, iar ați auzit vreodată despre lapte la cuptor? Este un desert gustos și foarte ușor de preparat. Haideți să vedem cum se transformă laptele într-un desert delicios cu ingrediente simple!

Ingrediente:

600 gr. lapte, 50 gr. zahăr, 2 gălbenușuri de ou, 2 felii de brânză topită, 60 gr. amidon de grâu

Mod de preparare:

1. Turnăm în tigaie lapte, punem zahăr, amidon și gălbenușuri de ou. Amestecăm bine toate ingredientele. Păstrăm un pic de gălbenuș care va fi folosit ulterior.

2. Punem în tigaia felii de brânză. Fierbem lapte la focul de intensitate mică și amestecăm continuu.

3. Când laptele devine consistent. Scoatem cu o spatulă pasta de lapte și pasta cade în bucăți mari de la înălțime. Stingem focul.

4. Turnăm pasta de lapte într-un recipient pentru modelare. Netezim pe cât posibil suprafața. Acoperim recipientul cu capacul și îl punem în frigider cel puțin patru ore.

5. Scoatem laptele coagulat, îl tăiem în opt bucăți dreptunghiulare. Le punem pe o tavă acoperit cu hârtie de copt.

6. Ungem cu gălbenușuri de ou pe suprafața bucăților de lapte.

7. Preîncălzim cuptorul la temperaturile de 210 grade Celsius sus și 180 grade Celsius jos. Coacem bucățile de lapte 25 de minute până când suprafața capătă culoarea aurie. Scoatem bucățile de lapte coapte și un desert delicios este gata pentru a fi consumat.

Sfaturi:

1. Amestecați continuu când fierbeți ingredientele pentru evitarea apariției unor cocoloașe.

2. În cazul că pasta de lapte poate fi netezită relativ ușor, asta înseamnă că consistența paste este adecvată. Dacă pasta este prea groasă, produsul va fi tare, iar dacă este prea subțire, va fi afectată modelarea produsului.