Bună seara, stimaţi ascultător, bun găsit la o nouă ediţie a rubricii "Turism în China". Ţara noastră are o tradiţie de mii de ani în producerea şi consumul de ceai. Ceaiul Pu'er, al cărui nume provine de la cel al oraşului unde se cultivă, este unul foarte special. Datorită istoriei sale îndelungate, a tehnologiei speciale de preparare, a gustului şi efectelor asupra sănătăţii, acest ceai are mare trecere în rândul împătimiţilor. Suprafaţa totală a plantaţiilor de ceai Pu'er a depăşit în prezent 160 mii de hectare. În 2012, plantaţiile de ceai din Pu'er au fost stabilite de către Organizatia ONU pentru Alimentaţie si Agricultură (FAO) ca unele dintre punctele experimentale pentru protecţia patrimoniului agro-cultural mondial.

În pădurile virgine,luxuriante, de pe malurile fluviului Mekong e ascunsă o plantaţie de ceai ce acoperă peste 78,5 de hectare, unde cresc aproape toate speciile de ceai cu aromă unicat. Această plantaţie, situată în apropierea târgului Qianjiazhai din oraşul Pu'er, e cea mai mare pădure de ceai sălbatic descoperită până în prezent, la nivel mondial.

Un arbore, identificat ca Nr. 1 de la Qianjiazhai, înalt de circa 25,6 metri, este considerat cel mai preţioas şi cel mai faimoas exemplar de pe plantaţie, copacul în cauză având conform datării cu carbon 14, o vârstă de aproximativ 2.700 de ani. Cu acestă vârstă venerabilă e fără îndoială, cel mai bătrân arbore de ceai sălbatic din lume.

Departamentul chinez pentru Poştăş Telecomunicaţie a emis, în 1997, un set de timbre având ca subiect cultura ceaiului, pe primul din serie fiind reprezentat un arbore de ceai descoperit în judeţul Lancang subordonat oraşului Pu'er, care are o înălţime de 11 metri şi o vârstă de 1,100 ani. În urma investigaţiilor ştiinţifice efectuate de o echipă formată din peste 180 de cercetători din 9 ţări, arborele a fost confirmat ca singurul exemplar de specie tranzitorie de la cele sălbatice la cel domesticit. Expertul în cultura ceaiului, Huang Guishu, spune că:

"Rezultatul cercetării a entuziasmat întreaga lume ştiinţifică. Cu un secol înainte, majoritatea specialiştilor erau convinşi că ceaiurile moderne îşi au originea în Assam, India. Dar descoperirea acestui arbore oferă dovadă clară că neamul ceaiurilor îşi poate avea obârşia în Yunnan, China."

În târgul Huimin din judeţul Lancang s-a conservat în condiţii perfecte o plantaţie de ceai ce a depăşit ca vârstă 2.000 de ani. Încă de la intrarea în parc, puteţi vedea pe versanţii munţilor din zare, perdeaua de plantaţii de ceai, între care răzbat ici şi colo, arbori falnici seculari şi o puzderie de flori sălbatice viu colorate, toate plantele trăind într-o interdependenţă reciprocă şi formând un eco-sistem special. Localnicii culeg şi în zilele noastre, în fiecare primăvară, frunzele proaspete şi le prelucrează după metodele tradiţionale transmise din generaţie în generaţie, de mai bine de două milenii. Un oficial local a spus că:

"Bătrânii arbori de ceai reprezintă, într-adevăr o comoră moştenită de la strămoşii noştri şi continuă să fie principala sursă de venituri pentru localitate, motiv pentru care, ceaiurile sunt, în ochii sătenilor, o componentă a vieţii lor."

Întradevăr, localnicii acordă mare atenţie protejării plantaţiei de ceai şi mediului înconjutător. Shangon, o etnică Dai, ne-a povestit :

"În fiecare sat se aplică şi astăzi unele reguli străvechi de protecţie a eco-sistemului din plantaţie. Nu folosim insecticide şi ierbicide, nici nu curăţăm arborii de ceai, nici măcar de buruienile care-i parazitează. Turişii nu au voie să culegă frunzele de ceai după bunul plac . "

Directorul Biroului pentru dezvoltarea industriei de ceai din judeţul Lancang, Wei Fajun, a precizat:

"Ceaiul Pu'er s-a armonizat perfect cu viaţa şi mentalitatea locuitorilor. Fiind o băutură nelipsită din consumul zilnic, ceaiul a devenit o cultură comună a multor naţionalităţi."

Profesorul universitar, Chu Xiaorong, ne-a spus:

"Regiunea Pu'er e strâns legată de tot ce presupune cultura ceaiului. Locuitorii din multe zone au cântece şi dansuri de venerare a ceaiului, transmise din generaţie în generaţie."

Wang Wei, o tânără din târgul Bangwei, oraşul Pu'er, şi-a deschis o ceainărie care a devenit o afacere prosperă. Ea spune:

"Eu culeg şi prepar personal aceste frunze, pentru ca fiecare client care intră în magazinul meu să poată savura un autentic ceai Pu'er. Acesta este visul meu."

Ceaiul Pu'er are un gust proaspăt, simplu şi rafinat, care te face să simţi admiraţie faţă de natură, îţi dă sănătate şi parcă te obligă la un răgaz în ritmul alert al vieţii cotidiene. Cu o melodie populară ce asezonează subiectul nostru, am să pun punct ediţiei de astăzi a rubricii noastre. O seară plăcută tuturor!