Evenimentul dedicat în totalitate ciocolatei, a fost precedat de spactacolul dat maestrul Della Vechia, care a venit la Hong Kong pentru aproape o săptămâna, timp în care a reusit să facă minuni. Sprijinit de echipa s-a de lucru din Paderno (mică localitate din apropiere de Milano), maestrul a reprodus, în miniatură, cele mai mari simboluri culturale ale planetei. Din ciocolată albă, marom sau sau neagră, monumentele protejate UNESCO au fost trasnformate din edificii inatngibile, în ţinte realmente digerabile. Nimeni nu ar putea rezista tentaţiei de a gusta din Colloseum sau măcar din marele Zid Chinezesc.