Producția brută de cereale a Chinei a fost, în 2018, de 1.315,8 milioane tone, în creștere de 4,8 ori față de anul 1949, cu o medie anuală de 2,6%, se arată într-un raport prezentat de Oficiul Național de Statistică, privind dezvoltarea economică și socială a Chinei din ultimele șapte decenii.

Documentul arată că, în cei 70 de ani de la proclamarea noii Chine, statul a obținut realizări remarcabile în dezvoltarea agriculturii. China nu doar că a întreținut aproape 20% din populația lumii, cu mai puțin de 9% din terenurile arabile la nivel global, dar a reuşit să asigure și produse alimentare într-o gamă tot mai mare și o calitate tot mai bună.

La momentul proclamării noii Chine, aprovizionarea cu produse animaliere era în ansamblu deficitară. După aplicarea politicii de reformă și deschidere, în special după liberalizarea în 1985 a prețurilor la carnea de porc și pasăre, la ouă și produse lactate, industria creșterii de animale mari și de porci s-a dezvoltat puternic. Creșterea păsărilor domestice a înregistrat de asemenea o dezvoltare rapidă. Producția principalelor produse animaliere a plasat China pe primul loc la nivel mondial. China a avut ani de-a rândul cea mai mare producție de ouă din lume. De asemenea, începând din 1989, China ocupă locul unu la nivel mondial și după cantitatea totală de produse acvatice.